野猪喜欢的食物,难不成这猪拱菌就是……
玲珑急切地问道:“古籍上有没有描述这菌子的样子,是不是貌不惊人,黑黢黢的,长得像一颗颗刚从泥土里挖出来的小土豆?”
包文贤点了点头:“没错,就是这样。”
玲珑轻轻一笑,没跑了,什么猪拱菌的,这不就是松露嘛。
松露含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养物质,且具有其他菌子所不具备的奇异香气,这使得它成为菌菇之王。
由于松露对生长环境的要求极其苛刻,且无法人工培育,产量稀少,导致了它的珍稀昂贵,因此欧美人就将松露与鱼子酱、鹅肝并列“世界三大珍肴”。
不同于鱼子酱和鹅肝作为主菜使用,松露一般都是作为调味品研磨入菜,只需加入一点,就能化腐朽为神奇,让平平无奇的菜式出现星移斗转、天翻地覆的变化,所以松露又有‘调味之王’的美称。
玲珑苦笑一声:“其实,本宫早应该想到,这个世上除了松露这样奇异的菌类,是没有第二种东西可以和芙蓉膏相抗衡的。”
包文贤忙道:“松露?娘娘说这猪拱菌的名字叫松露?”
玲珑点头道:“对,这东西的学名就叫松露,乃是菌菇种类中最为特殊的存在,一般的菌类都可以采用人工种植的方式来大量培育。”
“唯有松露不同,此物附着的树根和土壤,必须借助和树根之间的共生关系获取养分,一个地方如果生长过松露,那么这里的土地和植物的养分会被松露吸收殆尽,在一段时间内无法生长出其他东西。”