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第六十七章 糟糕的酒(2 / 2)

她低声自语道:“真是一款太糟糕的酒!”

她沉静下来,思索片刻,转身拎起这两瓶酒,直奔嘉一墨的办公室而去。

曲小柠刚接手侍酒师部门,接到的第一个工作任务:配合江大厨的菜肴风格,更换酒单。

要制作出一份完美配搭的酒店,必须基于对酒和餐全面的认知。于是,她计划,召集侍酒师部门的同事,两天之内,先把酒库的30多个单品,挨个品尝一遍,对酒重新进行评估。

谁料到,出师未捷先遇雷。

“咚。”

她把这两瓶酒,放在办公桌上,说道:“Mor先生,我想请你品尝这款酒。”

嘉一墨看她如临大敌的表情,暗自好笑,道:“怎么,你是在酒里下了毒,想药倒我?”

这几日来,对于嘉一墨时不时的伪开车行为,曲小柠已经适应良好。她从架子上取了两个杯子:“你先喝喝看吧。”

曲小柠把酒倒入杯中,酒液呈现出陈旧的砖红色,首先,这款酒的颜色,看上去就令人不悦。

嘉一墨晃动酒杯,闻酒香、尝酒味,酒入口中,他不由得皱眉,说道:“一股烂木头的味道!”他拿起酒瓶,打量起酒标,说道:“法国波尔多的酒,还是有原产地保护认证,不应该这种味道。”

他抱着侥幸地问:“会不会是这一瓶酒,出现了软木塞污染,发生的变质的情况?”

曲小柠回答:“一开始,我也是这么以为的。我又特意从另外一箱酒中,取了一瓶出来。”她指着另外一瓶酒说:“喏,就是它了,你也品尝一下吧。”

她给倒上酒,把杯子递给嘉一墨。

嘉一墨一番品鉴后,得出结论:“还是这股,令人非常不愉悦的烂木头的味道。”

曲小柠将自己的担忧,娓娓道来:“没错。酿造这款酒的葡萄,本身品质就不高,因而导致酒中的果味不足,酿酒师居然还拼命地使用橡木桶,不知道是想掩盖什么!”

嘉一墨赞同地点头:“都说百人百味,但这股近似烂木头的味道,除了极个别特殊爱好者,很难适合大众的口感。”

曲小柠道:“从销售数据上看,这款酒半年来,一共售出过12瓶,可谓销量极差。重点是,它的价格,居然要卖到600块,我虽然没看到酒的进价,但也知道,这一定是供应商玩了花招。”

“这从何说起?”嘉一墨不知她为何能如此怒定,问题出在供应商。

曲小柠拿出手机,展示了一张图片,她道:“他们把酒放在原装木箱,给人一种酒很高档的错觉。多半就是借此,向我们的采购人员,抬高了酒的价格。”

“那这款酒库存量还大吗?”

曲小柠说:“这是另一个严重的问题,库存相当的大。所以,我的建议是找找合同,看看是否能把酒退掉。如果退不掉,跟供应商协商一下,更换其他的产品。”

嘉一墨想了想,说道:“这也是目前最好的解决方案了。合同统一存放在财务室,你去的时候,把其他供应商的合同,还有所有酒水的进价单,也拷贝一份来。”

“Mor先生,你是想把所有的供应商都换掉?”曲小柠心想:供应关系,涉及到方方面面的关系在里面,要是一次都换掉,树敌也在多了吧?

嘉一墨道:“我暂时还没这个想法,只是有备无患而已。”

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