俗话说的好，没有调查就没有发言权！
在这之前，张灿要先去了解一下，大宋开封府里，各家各户里，做饭的时候，都烧的是什么。
做调查嘛，首先要从自己家开始，所以，张灿喊来了张福和张刘氏。
“张福，我们府里，厨房是用什么来烧火的？”张灿问道。
“回老爷的话，我们用的是木柴！”张福答道。
“用杂草引燃，”张刘氏补充道。
“那别人家里，你们知道用的是什么吗？”张灿追问道。
“木炭！”
“木柴、杂草！”
两个不一样的声音几乎同时响起。
“哦？”张灿疑惑的看了下两人，说道，“那先这样吧！”
“对了，张福，你去牙市找一下花西，让他安排一些人，去挨家挨户问一下，看下他们是用什么来烧火的。”
“到底用的是柴火呢，还是木炭？还是用的其他东西？”
“让花西多花些心思，就说我给他一天的时间，明天下午过来，把问到的结果整理下后告诉我！”
“做的好呢，有赏！不用心的话，你让他自己看着办！记得，尽量多问几家，不要重复去问几家人家。”
看张灿说完了，张福才回答道：“好的，老爷，我这就去办！”
说完，两个人离开了书房。
而张福，则带着张灿的旨意去牙市，找花西去了。
张灿，当然也没有闲着他。决定去找下姚胖子佳和刘美。
毕竟，花西安排的人，问到的人很可能就是开封的普通人家，而官宦人家，估计他们问不到。
要做好一个调查报告，最主要的是要全面，需要涵盖不同的阶层，并尽可能问到尽量多的人。
花西去调查普通人家，姚胖子是官宦人家，而刘美是商人，这样几个主要的阶层就覆盖到了。