既然答应了洛烨霖，在回到客栈之后，安绾稍微收拾了行李和手上的东西，接着就询问了附近菜市场所在的位置，直接前去想要挑选一条鱼。
菜市场有各种样式的鱼，安绾站在摊位前面挑选了一会儿，最终打量到旁边有小贩卖的白豆腐，忽而眼前一亮，决定给洛烨霖做一道鲫鱼豆腐汤。
她大步走到摊贩面前，稍微看了一下摊位上放着的鱼。
小贩看到安绾走过来，急忙热切地凑上前来，询问道：“姑娘，你想买什么鱼？不知道的话可以问问我，小的给您挑选一条最好的鱼……”
一般没有想法的人都会把自己想做的饭说出来，让经验比较丰富的小贩帮忙进行选择，可安绾心中早有了计划，因此并未多理会小贩，而是伸手在摊位上摸了摸那些鱼，许久后终于做出了决定，直接指了一条鱼：“我要这个，你帮忙把鱼宰了，再清理一下内脏，行吗？”
这条鱼挺大，小贩看了一眼，就急忙在面上露出谄媚的笑容，动作飞快且熟练地把鲫鱼收拾好，然后用袋子装好，毕恭毕敬地递给安绾。
安绾接过处理好的鱼，又问明了价钱，直接溢价付款。
背负着小贩送行的目光，安绾又去旁边的摊位处买了一大块的豆腐，拎着它们回了客栈。
白日借用过房间后，晚上想要再借用，障碍就少了很多。
客栈的基础设施很是完善，安绾早上特意观察了一下，发现基本的调料这里都准备得很是齐全，于是便没有自己再买别的。
早上让安绾借了厨房，没想到晚上她竟然又来租借厨房了。
客栈老板想了想，虽然因着银钱同意了安绾的请求，可刚应下，心下便有些发苦，急忙赶去找上午帮助安绾做饭的大厨，让他继续帮个忙。
现在的客人比上午多了不少，客栈老板怕大厨来不及做菜，于是言语间颇有几分犹疑不定。
大厨还以为老板是要说什么，没料到只是这件事。
为了解除老板的担忧，大厨直接将对安绾的评价讲给老板：“老板，安姑娘可不像我们想的那样，根本不会做饭，只是来凑数……上午我观摩了她的手法，觉得和我师傅也不相上下，完全可以被称作‘大师’了。”
这位大厨的师傅是何等人，客栈老板自然有所计较，而现今听得大厨直接把这个年轻的小姑娘和他的师傅摆到了一起，他一瞬间也明白了安绾的真实水平。
“这么厉害？”他有些难以置信。
大厨狠狠地点了点头：“是啊，就是这么厉害，所以她根本不用我帮忙……对了，老板，你记得让那些帮工去姑娘旁边好好学一学，要是有机灵一点儿的，或许就能从姑娘那里学到些好东西，未来也是受益匪浅的。”
这边大厨和老板商量着安绾的情况，而安绾则对他们的对话毫不知情。
她把鲫鱼放到水槽里，仔细冲洗了一遍，然后把豆腐切成小块，泡到水中。
看了一下灶上的铁锅，安绾伸手从旁边切了一片姜下来，用这姜片仔细地擦了一遍锅。
用姜片擦锅是一个小技巧，主要是为了防止鱼皮粘到锅上，影响最后做出食物的美感和味道。
擦完锅，安绾把这片姜扔掉，然后继续开火烧锅，直到这口空锅已经很热，才把凉油倒到锅里，然后放入姜片爆香。
待一股热辣的味道传出后，安绾用铲子小心地把鲫鱼放到油锅中，煎至鱼皮微微露出一些金黄色，然后翻了个面，同样煎成金黄色。
这个举动是为了给鲫鱼去腥和定型，防止鲫鱼在接下来的过程中不慎被煮烂，影响美观。
现在是做饭的高峰期，安绾回身问了一下旁边的小厮，就拿到了一壶的开水。
她缓慢地顺着锅边把开水倒入锅中，直到开水没过鱼身大概两到三厘米，才放下开水壶。
趁着这个机会，安绾从旁边拿过大葱，在手上熟练地打成结，放到汤里。
用大火滚了大概一刻钟后，安绾看到汤的颜色发生了明显的变化，从原本的透明色逐渐变成了乳白色。
她小心地凑近看了一下鲫鱼和汤的情况，确定到了火候，就把切好的豆腐块下进去，继续熬煮一段时间。