“是不是也可以卖果菜烧卤之类？”这下崔乐进有了话头，方才一直都没有他什么事，也没有什么说话的机会。
“哈哈哈！什么馊主意？粮铺卖果菜烧卤？亏你也说得出来！”郭老先生在一边笑着说道。
“老先生倒不要取笑，崔乐进说的可能也对。比如说隔出一个小间，专门卖烤鸭、烤鹅、烧鸡、卤肉之类的熟食，却是甚好。”卢嘉瑞说道，“人家到店来买米粮，顺便可以买些肉食菜品回去，一下就可以将餐食买齐了。”
“咱们还要卖熟食？这可是件很麻烦的事情，没有经验没有手艺可做不出好吃的东西来。”严胜宝说道，他想到的是他要做这个掌柜，不能随便乱说一通，然后又做不好。
“咱们自己做不好，可以招请市面上做得好吃的，到铺里来开摊子啊！”崔乐进说道，这小子脑子灵光，转动得快。
“不错，崔乐进这主意很好。他们来咱们铺里开摊子，咱们收他租金，分摊了咱们的房租，又给咱们积聚人气，人气旺财源才旺。”卢嘉瑞说道。
“那这么说来，南北干货，地方土产，也都是可以卖的了？”邢安也插话说道，虽然他要管的是药铺，但毕竟要做真正的掌柜了，觉得遇事该表现得有些主意。
“不错，这主意也使得，南北干货，地方土产，也可以在我家的粮铺卖。”卢嘉瑞说道，想一想，又继续说道，“既然我家的粮铺卖的东西这么齐全，再叫粮铺就不合适了，得另外取个名字，也显示跟别家粮铺不同。你们想想看，叫什么名称才好？”
“就叫‘旺财食杂铺’吧？”严胜宝说道。
“铺名没有东家字号，不好！你看咱们药铺就有‘瑞’字名号。”邢安说道。
“那就叫‘瑞丰食杂铺’好了，以后少爷开的铺子都打上‘瑞’字号，让人一看便知是咱们家少爷开的铺子。”严胜宝说道。
“我看就叫‘瑞丰粮油食杂铺’吧，毕竟以卖粮食和油料为主，其它是附带着卖的。好，就这么定了，新开的药铺直接就叫‘瑞安大药铺城北分号’，粮铺就叫‘瑞丰粮油食杂铺’！”卢嘉瑞说道。
说完开新铺子的事，卢嘉瑞就上楼吃晚饭去，伙计们也就得收拾店铺关门，回家去了。
在卢嘉瑞亲自督促操办之下，代礼和严胜宝顺当地接手了关张的丹鼎药房和林记药铺，经过一段时间的紧张筹备，按照卢嘉瑞的要求，就在年节前的仲冬十一月初十，瑞安大药铺城北分号和瑞丰粮油食杂铺两间铺子同日开张了。
隆冬时节，空中雪花飘飞，地上积雪覆盖。街上行人没有往时的多，但似乎丝毫也没有减少卢嘉瑞店铺开张的热闹。
开张之前满街张贴告示是卢嘉瑞的惯用手法，屡试不爽，这次依然是如此这般，又招徕了很多客人以及看热闹的人群。
人都喜欢趁热闹，赶便宜的，卢嘉瑞深谙这点，所以他撰写的告示就很吸引人：
告示
兹有“瑞安大药铺城北分号”位于县城北边丰裕街，“瑞丰粮油食杂铺”位于县城中部桃李街与铜锣街拐角处，定于腊月初十六日巳时开张。
开张之日，“瑞安大药铺城北分号”备足祖传秘制之凉茶和姜糖水无偿供饮，坐堂郎中诊病不收诊金，抓药更仅半价取费！“瑞丰粮油食杂铺”则所有米面油盐酱醋及南北干货、地方特产等，还有全城最出名的“丁大哥烧鹅”烧卤铺在本店开摊，其所有烧卤美味，通同半价发卖，先到先得，卖完即止。敬请各位街坊乡邻互传周知，恭候各位街坊乡邻届时光临，勿失良机！
“瑞安大药铺城北分号”暨“瑞丰粮油食杂铺”店家
卢嘉瑞
谨启
代礼和严胜宝看到卢嘉瑞写这告示的时候，就不解地问卢嘉瑞，全都半价卖，是不是会亏得太多？有没有必要这么做？卢嘉瑞却说道：
“没关系的，亏就亏！店铺开张时一定要赚足人气，最好是全城轰动，所有人都知道。只要人气旺起来，以后就能把钱赚回来。如果开张就冷清，要热闹起来可就难了！”
代礼和严胜宝是将信将疑，但既然是东家的主意，也只好老老实实地执行。
这会，两个店铺都开业了，卢嘉瑞先到瑞安大药铺城北分号巡看。
虽然天上雪花纷飞，地上积雪盖地，街上行人也不多，倒是到店铺门口围观的人群却真不少。锣鼓唢呐敲打吹奏一阵，鞭炮爆竹放一通，然后就揭牌开张，这些都是新铺开张的常规套路了。
冲着告示来的人群，在雪天里等的可不只是看这些热闹，开铺仪式一结束，人群就涌进铺里去了，该喝的喝，该买的买。（本回未完待续）