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第43章 42、螃蟹(9)(1 / 2)

李月不管他们怎么热情眼光,走了出去,从厨房里端了一盆水回来。

“娘,婶儿,叔,峰哥哥,星儿,大家来洗手,等下俺就教你么怎么吃这美味螃蟹。”

其实李月要不是海鲜店里面打过工,也不知道这吃螃蟹一些方法。知道苏州人为了好吃螃蟹制作出了一整套专门用来吃螃蟹工具,叫蟹八件。

有小方桌、腰圆锤、长柄斧、签子、长柄勺、镊子、剪刀、盆、剔凳。

还知道他们用法:腰圆锤:用锤子始蟹背壳边缘来回轻轻敲打,这是先将蟹壳敲松,方便掀盖。2长柄斧:掀开背壳和肚脐,再加上用锤子击打了多遍,所以大盖很容易摘除。3签子:剔蟹肚蟹肉,或捅出、钩出蟹腿肉。4长柄勺:刮下膏或黄,用勺一口一口送入嘴中。5镊子:剔除蟹鳃,就是白色厚片,还有就是盖上连骨蟹胃,鳃和胃都是极寒东西,不能食用6剪刀:剪下蟹腿蟹螯7盆:盛放蟹盖剔凳:它性质就是一块铁砧板,打开蟹螯直接办法就是把蟹螯垫&p;p;q;剔凳&p;p;q;上,用小锤砸开。

但是这个缺乏工具古代,只好等下用手吃起来了。

大家也不犹豫,全部来洗手起来。

大家洗好,做好,李月开始教起来,先教他们吃蟹腿,等到他们终于吃到这第一口蟹肉。

感觉那肉嘴里滑滑,言不由衷说到,真好吃。

李月又开始叫他们吃蟹钳,用手轻轻掰开蟹钳,用嘴轻轻咬那被酱油沾一下肉,那个美味,那个滋味,是无话用言语来说出来。

又开始吃蟹黄或者是蟹膏,那淡淡原汁原味,那不用说。

后轮到吃后一步了,蟹肉了。

这样把顺序吃完这一个螃蟹,春婶来旁边很八卦说了一句“谁能娶到俺们月丫头,那真是他福气。”

“他婶,有时间帮俺瞧瞧看。”李刘氏听到吴春兰这么说自己女,心里面真很高兴,谁不喜欢别人夸自己孩子呀。

“娘,你说什么呢?俺还早。”李月听到他们之间对话,有点儿羞脸红了。

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