因为有着试吃的名头，摊子前很快围满了人。
大多数吃过鸡排小块的人都会选择买一些带走，毕竟它最便宜，所以最先被抢光。鸡翅则少有人问津，毕竟现在的鸡都是土鸡，鸡翅并不肥美。
鸡腿也卖的很好。很快，六个盘子见底，辣椒粉也快要用完了。
顾越发现用勺子泼洒辣椒粉的操作还是有些浪费，好在他经常吃地摊，还知道在下面放个接辣椒粉的盘子，连洒带蘸才没损失太多。
鲁君梅又送了一次炸好的成品，再次被人们一抢而空。甚至没能等到武馆的暗卫们忙完过来尝鲜，就全部卖光光了。
只剩一层炸鸡脆皮渣渣。
顾栩收钱收的手酸。
他再次盘点了一遍到手的铜板，和木板上的正字对比，一分不少。卖炸鸡第一日，到手共两千五百文，去掉面粉鸡肉的成本，大约挣了一两银子多些。
顾越边收拾摊车边在心里算账，也得出这个数来。
……有点低啊。
他是不是定价低了一些？
他是从鸿程酒楼的路子收来的鸡肉，一只土鸡只要80文。而鸿程酒楼的秘制烧鸡300文一只，但人家是高档酒楼。
不过再算，一只鸡两个鸡腿两个鸡翅，剩下的鸡肉加面粉能做出五块鸡排，算起来也快接近300文，综合物价来看，是正好合适的。
顾越一拍脑袋，他急功近利了。
光想着自己在杭豆书局的稿费有好几两银子，但是忽略了百姓们的总体收入。一两银子不少了。
“今天的成果不错，多亏你们了。”顾越表扬帮忙的顾栩和鲁君梅二人，“今日只是试卖，我们过两天再扩大规模。”
“爹好厉害。”顾栩笑，“第一天的生意就这么好，看来真是合大家口味。”
顾栩是真心高兴。
开小摊带来的成就感是很新奇的，他从未体验过。而沉甸甸的铜钱落在手里，在钱箱里积攒起来的感觉更是好，比得到那些慎王遗藏时的感觉还要……
充实，满足。
顾栩和顾越合力推着车往家走。
如果顾越听到他的心声，他会说——这就是靠自己的劳动换取报酬的朴素魅力！
“今天都辛苦了，回去好好休息，明天我们接着弄。”顾越宽慰，“梅姨，你的工钱照样按契约上来，等月底给你结。”
“是是，我放心的，顾老板。”鲁君梅脸上盈满了笑容。
顾越打算月中发一次奖金。不过现在还不告诉她。到时候顾栩和石三都有份，一帮人大早上起来杀鸡、放血、褪鸡毛；然后分割鸡肉，腌制，还要研磨调料，调面糊，制作鸡排……
正想着还能怎么把炸鸡的利益最大化，木头摊车前忽然拦住一个人。
顾越心里一紧，找茬的？
来人是个胖乎乎的青年，在这古代真是不多见的体型。他跑的气喘吁吁，满头大汗，嘴巴上还沾着炸鸡的脆皮渣渣和辣椒粉。
“你们、你们……卖完了？！”前四个字还气喘吁吁的念，后三个突兀拔高，青年难以置信地瞪圆了眼睛，看着空空如也的竹丝沥盘。
“这位客官，今天的炸鸡已经全部卖完了。”顾越松了一口气，这人看样子不是来找麻烦的。