江知念很肯定道：“嗯，这两排店面都买下来！”
全部买下来就是两万多两银子。
一个店面最便宜的也是二百多两银子。
这还是因为店面冷清，卖不出去，不太好经营的原因，价格才一压再压。
但这个地理位置确实在京城的中心位置。
这个价格不算贵，正常来说，一个店铺都要一千多两银子。
当然这里每个店面虽然两层，但都比较窄，内部空间也小。
江知念既然决定买，很快就买了下来，然后去衙门办了地契房契。
江知念买下来后，就让人把前面那条街店面全部给推翻了。
如此只留下一排店铺，店铺前面的位置就空旷了起来。
再把这排店面边角的的那个店铺给推了，如此边上空了起来，大家来这条街上就方便了。
前面宽敞了那么多，她打算在前面一个角落里搭建一个马棚，专门供一个顾客停马车。
现在果蔬店地理位置在最中心，根本没有停马车的地方，所以那边路边停马车，就容易把道路给堵着。
大概也是这会，江知念知道一个店铺生意很好的话，需要有停马车的地方。
这样安排，就是前面街道又宽敞又有停马车的地方，而且下雨下雪天都不用担心，马也能避免淋雨淋雪。
夏天这么热，马也不用晒着。
江知念对工匠道：“再把这几个店铺从中间全部打通。”
这一排连着的六个店铺，江知念要打通成一个非常大的店面。
这样专门办成冷饮店。
第七个店面，她打算做成员工宿舍，这样在店里工作的人，晚上下工晚，就可以在宿舍里休息。
连翘道：“小姐，这要是都打通了，这个冷饮店就非常大。”
“都比云来楼的空间大了。”
六个窄小的店面打通，空间也是极大了，而且前面的街道也太宽敞了。
“还有前面街道太宽敞，再多的马车也能放下，会不会太浪费了？”
本来都那么多店面呢！
以小姐的能耐，所有店面都能把生意做好。
在连翘看来，小姐经营的每一家店面生意都好，更别说云来楼了。
如今云来楼都在别的州开了好多家店。
小姐培养的管事都去了各地的云来楼。
上个月光是云来楼的收益都非常可观惊人。
也无怪乎小姐能如此大手笔的买下两排店面，推倒前面那一排都不心疼。
江知念笑着解释道：“我其实也有些心疼，但要打造最好的冷饮店，就是要把环境弄好。”
“只有环境地方都非常好，才能吸引一些夫人小姐们过来喝冷饮吃茶点。”
“那些勋贵人家的夫人小姐们对环境对吃食都极为讲究。”
“更何况，前面空间大，也有空间大的好处，回头在门口这边用花草鹅卵石铺成一个青草花园，到时候可以在门口放一些桌椅，天气凉快一些，或者傍晚的时候，没多少太阳了，大家都可以在门口这里坐着喝冷饮吃茶点说说话。”
江知念为开冷饮店这件事可是琢磨了很长时间。
专门研究一些夫人小姐们的喜好。
她在闺阁的时候，因为石氏故意败坏她的名声，所以她参加的宴席也少。