算盘被送走了，余下的八个人等待‘陈老爷’的‘宣判’。
“我说话算话。”
‘陈老爷’不怒反笑，“除小赢留下，其余人发卖。老管家，这件事，你能做好吧？”
“能。”
“小赢你！？”
小败怒视身边的小赢，“你昨天真没见到老爷吗？”
小赢看了眼‘卖’了他的老爷，低下头，“老爷叫我在酒楼刷一辈子的碗，我同意了。
我不想再颠沛流离，我想有个家。这里，是我们从小长大的地方，这里就是我心中的家。
老爷很好，我不想再像牲口一样被人挑选。”
小败沉默了。
宋府原本的奴仆都沉默了。
茉莉把登记本交给老爷，‘陈老爷’翻看了后，就重新安顿这些仆人，
“香叶你们四个二厨暂时顶替大厨，如果能胜任，就继续做，工钱也提上来，如果不能胜任，我就培训新大厨。
早食暂停，嬷嬷们暂代二厨。
草果，白芷，你俩跟着嬷嬷们学习做二厨，如果不能胜任，仍然回府。
紫苏，也给你一个机会，你也跟着嬷嬷们学。
孜然，你做小赢，栀子你做小败，你俩与前小赢小败的身材不同，叫绣娘给你俩赶出新的门童衣衫。
第一代小赢叫悔过，你的洗碗速度如果跟不上，我依然发卖了你。”
“是！”
“是！”
被安排到的，应答声特响亮。
被留下的前小赢，也大声应答。
‘陈老爷’继续道，“在这个人世间，没有谁离开了谁就活不下去的。
没了第一代小赢小败和店小二，我就安排第二代，如果第二代也不争气，我就换第三代、第四代。
就像第一代小赢的感受一样，你们不过是随人挑选的玩意儿，真把自己当个人了？
花椒，大料，相信你俩到了牙人手中，肯定很好售卖，毕竟你俩曾经是败家子酒楼的大厨啊！”
花椒，大料“……”
没了那些锅，就算他俩炒菜手艺不错，可谁又愿意买下贪墨的奴仆呢？
“老管家，送他们去牙行吧！白送，不要钱。”
老管家带人离开，之前跟着的两个黑衣人又跟上了。
因为老管家要先带这七人去酒楼整理行李，‘陈老爷’很大方，除了被褥，之前给做的衣衫都可以带上。
“账房！”
“小的在。”
账房惶恐的跪在老爷面前，“小的一直等老爷回来来着，小的还把自己的发现告诉柳总管来着。”
‘陈老爷’“……”
这是一朝被蛇咬，十年怕井绳吗？
这个账房是被采买贪墨连累发卖的账房。
“别紧张。”
‘陈老爷’道，“柳总管都告诉我了，我叫你出来，是叫你跟茉莉学习新的记账法子。
茉莉，好好教，他出师后，只做酒楼账房，你做府内账房。”
“多谢老爷！”
“多谢老爷！”
茉莉和账房一齐道谢。
“都各司其职吧！”
‘陈老爷’叫府内奴仆下去，她和秦越带着酒楼的新员工去酒楼培训新大厨去。
正好把试吃做午饭。
一代小赢悔过，被派去精品店请太老太爷，老太爷和二老爷。
‘二老爷’非常嫌弃老爷这个称呼，他才12，就是老爷了吗？“叫我少爷！”