阅读设置(推荐配合 快捷键[F11] 进入全屏沉浸式阅读)

设置X

341.年味(1 / 2)

两人就这么有一搭没一搭聊着天,谁也没有先说困,一直聊到自然入睡。

早晨起来的时候,钟瑞曦连上衣都没顾得穿,就先帮他揉了几分钟被枕了一夜的胳膊。

小脸红扑扑的,慵懒的初醒容颜上带着一种微妙的满足。

窗帘透过一缕阳光,雪花铺了一地,整个屋子的光线在反射下,比往日亮出不少。

她和他都足足睡到自然醒。

滑雪其实是项高强度运动,大家滑了一整天,精疲力尽,睡得死死的。

谁也没能像约定好的那样,起个大早。

没一会,隔壁房间传来窸窸窣窣的声音,紧接着是咚咚咚敲门声。

“等一下!”

钟瑞曦还赖在男朋友怀里,突然意识到什么,俏脸一红,提起声音对门外说道。

虽说大家都知道,她和吕锦程是正大光明的一对。

但再怎么说,钟瑞曦也只是个十八岁出头的少女。

面皮薄。

被人看到和男孩子过夜睡在一起,终究是会害羞的。

“瑞瑞,起床了没?”

“据说这里的烧烤一绝,我们尝一尝再回去吧?”

门口是潘璇标志性的声音。

“好,等我洗漱一下就来~”

钟瑞曦双臂撑着床垫,坐直了身子,赤着双足跳下床去。

一边说着,一边对吕锦程比划了个小点声的姿势。

他们先后洗漱,再到达凯撒森林温泉会所的用餐区域。

终于出现在谭慧琳和潘璇视野中的时候,已经是上午十一点多了。

“瑞瑞,看来昨晚休息的不错哦~”

很明显,这二位已经在烧烤座位上等候多时了。

看着钟瑞曦微微打了点粉底的面颊,谭慧琳和潘璇对视一眼,分别露出一副“就知道会这样”的神情。

吕锦程的房间她们也敲了门,压根就没人!

怪不得她不好意思开门。

“没有没有,我有点认床,就一般般吧。”

冬风猎猎,室内的烧烤炉噼啪作响,香气十足。

钟瑞曦摆摆手,红着脸望向桌上的烤串,赶紧扯开话题。

“这里的烧烤很出名吗?”

“我一直不明白人家说的,烧烤有什么不同。”

“同样质量的肉串,有经验的烧烤师傅烤,和普通师傅烤出来的味道差别有那么大吗?”

“当然很大,天壤之别。”

坐在她身边的吕锦程,笑眯眯地出来解围。

一年四季,烧烤都是人类的刚需。

尤其是凯撒森林这里的烧烤,更是辽城周边老饕餮的必吃之地,风味一绝。

上好的十斤羊腿肉洗净,肥瘦分开,切成一立方厘米的小块,羊肉不能腌制,主打一个鲜味。

五块瘦肉一块肥肉穿入竹签,提前准备好的碳下入铁皮烤炉,点火扇风,准备上炉子。

一把肉串间隔均匀摊开,左手转动签子,右手拿刷子上油,一把盐粒抖三抖。

羊肉很快在扇子扇风中变了颜色,再撒上孜然、胡椒粉、辣椒面,迎风那么一闻,鲜香扑鼻。

看着肥肉变成晶莹剔透的淡黄色,滋滋往外冒油,这串就可以端上桌了。

“你尝尝这个,它的味道跟江城的烧烤真就不一样。”

吕锦程吹了一口气,羊肉鲜嫩得烫嘴。

咬上一口肉汁就渗出来,伴着辣椒面的辣味,孜然胡椒的鲜香味,进到喉咙里还转圈。

“就比如咱们桌上这个碳。”

男人指了指炉子,给相对而坐的大家作起了科普。

“如果是炭烤,一般人基本上不知道,碳这个玩意儿得让他烧白了,烧透了之后才能放串。”

“实际上把肉烤熟的不是碳,而是碳的高温白色灰烬。”

“所以你看可以自己烧烤的地方,有的人烤出来的串是黑的,外糊内生外加一堆烧断了的签子,这就是碳没烧透的下场。”

“这你都懂?”

谭慧琳咯咯笑了起来,抿着嘴跟着捧场。

“伱是不是会自己在家烤肉吃的那种啊?万人称你生活家!”

“可有些店不是碳烤,用电烤,这种味道都差不多吧?”

“也不一样。”

吕锦程摇了摇头,一只手指伸到空中左右摇晃,笑着说道。

“电烤也有技巧,它本身温度上不去,烤什么都是干的,而且烤不出来肉的香味儿,所以电烤串的肉,得用油和料喂透了,要不就在烤的时候刷油,类似于连炸带烤。”

“电的好处就是烤糊不太容易,温度不太高,反而更适合烤大肉串,而且可以把肉块之间贴的比较紧,紧就会锁住汁水,外有酥壳,内有汁。”

“缺点呢,就是没有那股烟熏火燎的味儿,撒烟熏辣椒粉和红甜椒粉也不行。”

这一番科普说出口,连对这个话题不感兴趣的潘璇,也跟着瞪大眼睛,惊讶起来。

“可以啊你吕锦程,你是真懂啊!”

“下次夏天咱们出去野营,你一定要露一手!”

“有机会一定。”

吕锦程笑了笑,伸出筷子主攻桌上的花生毛豆。

以上这些真枪实弹的经验,只有烧烤师傅,和愿意自己动手琢磨烤肉的重度爱好者才知道。

他知道这个,还要追溯到前世公司里的某个朋友。

以前是烧烤大师傅,在老家年轻人越来越少,烤串干不下去了,于是来了京城。

但京城还不让露天烧碳烤串,他就改了行,做什么都一般,但是烤串是真一绝。

自从他来了京城之后,吕总的公司会餐就不仅仅停留在出去吃饭了,有时候单给他发个红包,专门给大家烤串。

桌上的烤炉继续烧着,一把子牛肉筋和豆皮被端上了桌,另一边几串大鱿鱼已经烤的焦黄入味,芝麻粒发出滋滋作响的声音。

“哎~你们看这周边的装饰品,快过年了,也不知道今年能有多少压岁钱。”

大家你一言我一语,话题一个接一个,聊着从来不会冷场的天。

吃饱喝足之后,谭慧琳擦了擦嘴环顾四周,笑着说道。

连凯撒森林这种温泉会所里,都已经被挂上了红彤彤的庆祝物品。

小灯笼,小横幅,小摆件,到处都是喜气洋洋,年味十足的气息。

“估计我会比去年多一点,毕竟上大学了嘛。”

潘璇作为四人中唯一的艺术生,平日里开销最多,家里也最舍得给。

上一章 目录 +书签 下一页

>