“火不够，再添些柴。”
翌日，单云华来到作坊里巡查。作坊正在蒸制昨日从茶山上采摘下来的茶芽，蒸笼里腾腾跃起的水雾氤氲着她清秀的面庞。①
她揭开一座蒸笼观察茶色，继续道：“蒸茶讲究火候工夫，蒸太生则芽滑，色清而味烈。也不宜过熟，熟则芽烂。”
“是，小姐。”婆子们应声。
单云华直起身，放眼望向整个作坊。
此时，到处堆满了蒸好的茶叶。茶叶用簸箕装着，一层层叠起，晨光透过簸箕缝隙露出勃勃生机。
每年惊蛰都是最忙的时候，茶叶得赶在惊蛰前后采摘，不然再过些日茶芽变老，便不值钱了。
是以这些天都不能懈怠，她每日早起，或上山查看茶农采摘的情况，或回作坊监督茶娘们做事。
这家作坊是单家传下来的老作坊，传到她这一辈刚好是第四代。以前父亲嫌弃这家作坊太旧闲置多年，后来，单云华雇人修缮了遍，每年自家茶山采摘下来的茶便在这里制作。尽管作坊不大，产量不多，但对于单家姐弟来说也是一笔不菲的营收。
待忙活结束，单云华又赶去码头接船。山上采摘下来的茶以船舶运送，需得第一时间拿回来摊晾。
只是没想到，她前脚刚到码头，单云璋后脚就跑过来寻她。
“阿姐？阿姐？”
单云华从茶叶里抬头，见他面色着急，问：“怎么了？”
“阿姐快去看看，”单云璋道：“咱们家的作坊被人砸了。”
“什么人砸的？是何缘由？”
“我也不清楚什么人，徐叔派人来请阿姐过去，说是有人吃了咱们的茶叶上吐下泻，要咱们赔钱呢。”
一听，小厮们惊慌起来。
单云华面色镇定，只沉声道：“安心做你们的事，作坊的事不必担忧。”
“是。”小厮们又继续忙活。
单云华放下东西，三两步下船，上了马车朝作坊赶去。
马车到了街口，老远就听见吵嚷的声音。
单云华下马车后挤开围观的人群走上前：“怎么回事？”
徐叔见她来，赶紧道：“小姐，你总算来了，这些人一大早来咱们这闹事。”
单云华顺着他指的方向看去，大堂里站着三个男人，一人叉腰站在堂中央，另外二人则贼眉鼠眼地看她。而地上到处都是散乱的茶叶，还有推倒的桌椅板凳，茶盏、茶瓮也碎了一地。
单云华沉下脸来，一步步走进去：“你们是何人？为何来我的作坊捣乱？”
“嘿！”领头的见她是个十六七的姑娘，不掩嚣张：“老子是来讨公道的。”
单云华不跟他啰嗦，径直吩咐：“徐叔，去报官，请官府的人来。”
那人一听，当即跳起来：“你们还敢报官？我家老父吃了你们的茶，拉了一天茅厕要去半条命，我今日来就是找你们赔偿的。”
“你怎么就确定是我们作坊的茶？”单云华盯着他问。
“当、当然......”男子说：“我老父买的茶上头还有你们作坊的标记。”
他从袖中掏出香蒲叶，展示在众人面前：“你们看，这叶上的标记是不是单家作坊？”
围观的人群皆看见了，有人说：“是啊，这的确是单家作坊的标记。”
有人窃窃私语起来，看向单云华的目光不善。
单云华接过这人手上的香蒲叶打量。时下制茶，惯以香蒲叶包茶饼而出售，从哪个作坊出来的茶便要印上作坊的名称。
而叶上的标记确实是她单家作坊不假。
单云璋也瞧见了，忧心忡忡地看向单云华：“阿姐，该怎么办？”
“看清楚了？”男子得意说：“这下你们耍赖不得了吧？快赔钱！”
与此同时，作坊里的婆子们也个个忧愁。她们清楚，制茶口碑在建安郡有多重要，若是出现品质低劣或品行不端，那这家作坊的茶基本上就卖不出去了。她们在单家作坊制茶多年，全靠着这份活计谋生，若单家作坊就此倒闭，以后可怎么办？
单云华当然也明白事情的严重性，她面色沉吟，耳边是围观百姓的指指点点。
过了会，她把香蒲叶放在鼻尖嗅了嗅，忽地停下。
“这香蒲叶的确出自我单家作坊。”她说。②
话落，所有人都看着她。
这是承认了？承认制的茶有问题？
连徐叔、单云璋以及婆子们都不可思议，提着一口气在喉咙里，神色震惊。
片刻，单云华展眉温和问：“你父亲的症状可是呕吐腹泻、腿软无力？”
那男子一愣，没想到她这么爽快地就承认了，琢磨不准是个什么情况，只顺着点头：“的确是这样。”
“那我明白了，”单云华继续道：“你父亲买的应该是青团，对不对？”
她态度良好，像是有心道歉赔偿似的。
“对对对！还是东家讲理，既然你承认了......”男子伸手：“快赔钱，我老父吃药养身子误工加起来少不得二十两。”
众人一听，倒抽口凉气。二十两可不少，在建安郡都能买两亩田了。
这人一伸手就狮子大开口，好不要脸。单云璋以及铺子里的伙计皆不服气地看向单云华，生怕她答应这人的要求。
“阿姐，”单云璋气得脸红脖子粗：“他分明是敲诈。”
“云璋，”单云华笑了笑：“不必急。”
她脚尖挪开地上的一片碎瓷，缓缓转身：“我话还没说完。”
男子面色微诧。
“香蒲叶是我单家作坊的不假，可茶却非我单家所制。”单云华走到门口，对外头围观的百姓道：“街坊邻居们都听清了，适才这人说他父亲是吃了青团病的，可众所周知我单家的作坊并无青团。此人无故来我的作坊闹事，分明居心不良想败坏我单家的名声。”
她气势陡然凌厉起来，侧头盯着男子：“你随意弄来香蒲叶，就想给我单家泼脏水？”
“徐叔，”她吩咐：“速速去请官府的人来，待官府的人到，还请诸位街坊为我做个证人。”
男子听她如此一说，当即明白自己上当了，没想到年纪轻轻的小姑娘居然这么狡猾。今日他本来只是想毁了单家作坊的名声，让单家姐弟在建安郡做不下去，不料三两下就被这小姑娘揭穿。
此刻，百姓们的愤慨从适才单云华的身上转移到了这个男子。
“原来他打的是这么个主意，好黑的心！”
“还好单家娘子聪明，不然平白被讹二十两。”
“是啊，快去报官，让官府把这人抓起来！”
男子在百姓们的唾沫讨伐中下不来台，更清楚不能让单云华去报官。不然官府真查出来，先不说他吃不了兜着走，还会坏了老爷的事。
于是，他迅速给其余两人打眼色，瞅准机会，朝人群稀少的地方冲了出去。
“哎！你们别跑！”单云璋欲去追，却被单云华拦下了。
单云华对街坊们道：“今日多谢各位帮我，往后若听到类似谣言还请为我单家姐弟澄清一二，多谢了！”
她福了福，然后拉着单云璋进堂内。
“阿姐为何不让我追？”单云璋气咻咻说：“这些人砸了我们的作坊，还没赔钱呢。”
“他们不可能赔钱，追了也白追。”
“怎么会白追？抓住那些人等官府的人来了让他们赔钱。”
单云华道：“阿弟，今日的事并非你看到的这般简单，即便官府来了也不会为我们做主。”
单云璋不解：“为何？”
为何？
单云华苦笑，她这个弟弟未免太单纯了些，好些事未能看透彻。
谁人都清楚她单云华跟姜家定了亲，在建安郡，又有谁敢得罪姜家呢？今日之事，无非是姜家想逼她知难而退罢了。姜家跟官府关系密切，即便报了官，官府也未必会因这等小事为她做主。