李学文端着蒸笼,一路来到灶房中。
“文子,咋来了,可是包子不够吃?”
正忙着去鳞的王梅抬眼瞥了儿子一下。
“不是,给阿旺哥端来的,阿旺哥不是才从外面回来么。”
王梅噗嗤一笑:
“算你有心,你快端回去吧,娘不都说了吗,蒸了不少,阿旺在灶房还能吃上热乎的呢。”
王梅眼神示意了一下。
顺着母亲的目光,李学文看到了还冒着热气的蒸笼。
在蒸笼旁,阿旺正美美的吃着肉包子。
迎着李学文的目光,对方憨厚一笑。
“学文,谢谢你。”
李学文顿时有些尴尬,“咳,咳!”
“其实他们都吃得差不多了,让我把蒸笼拿回来,省得一会儿放凉了味道变差。”
嗯对,事实就是这样的。
李学文在心中这样安慰自己。
王梅有些好笑的瞟了一眼二儿子,也和他争。
“行了,既然这样,你就把蒸笼放下,要是愿意,就过来给娘搭把手。
要是想陪你松茂哥说说话,就回去屋里烤火。”
李学文一边嘿嘿笑着,一边来到案板旁边。
“娘,你会做麒麟蒸鱼么?”
他想起以前吃过的一道鱼菜,味道很是鲜美。
今天见到李松茂带来的鳜鱼,他便想了起来。
“啥玩意儿?”
王梅满头问号,“什么麒麟?庙里可能有,但那玩意儿可不能吃啊,更别说拿来蒸鱼。”
“娘,此麒麟非彼麒麟,再说了,麒麟那是神话动物,是虚构的。
我说的是一种做法,名字叫做麒麟蒸。
就是把鱼切成薄片,在每一片的间隔中放入香菇片和火腿片,这样看起来就像麒麟的鳞片一样。
所以这种做法叫做麒麟蒸。”
王梅眼睛一亮,就像美食雷达发现了目标。
“文子,照你这么说,这种蒸法可不仅仅能用来处理鱼咯,其他的肉类都能试一试?”
“理论上是这样的。”
李学文点点头,他记得就有人用这种做法蒸过熊掌。
“儿啊,这麒麟蒸做的时候都需要注意些什么,你快跟娘说说。”
王梅右手拿刀,跃跃欲试。
李学文毫不保留的将自己知道的都告诉了老母亲。
鱼头鱼尾的处理,鱼肉抹刀切的厚度,摆盘的角度,辅料的选择,蒸制的时间...
李学文站在炉灶前述说,王梅操刀。
王梅没吃过更没见过儿子口中的蒸鱼方法,可就是凭着李学文的口述内容,硬是把这道菜给整了出来。
而且做得有模有样,和李学文印象中差别不大。
闻着蒸锅中散发出的,逐渐浓郁的独特鱼香味,李学文忍不住赞叹道:
“娘,你真是第一次做这道菜吗?”
“嗐,听你说完,感觉也不是很难,重点就在刀工上。”
王梅显得云淡风轻,像个高手。
阿旺已经变成了小迷弟,眼神崇拜的看向王梅。
“梅婶儿,真厉害!”
“噗嗤~”
王梅终忍不住破了功,脸上露出个大大的笑容。
“老二,还想吃什么,跟娘说,都能给你做来!”
王梅颇为骄傲的说道。
“娘,我还想吃满汉全席。”
李学文一脸认真的说道。
“滚犊子!”
王梅脸都黑了,直接把李学文给撵出灶房,不让他在这儿多待。
李学文瘪了瘪嘴,怎么还急眼了呢?
提了壶热水,他便回到堂屋。
给老父亲和李松茂二人续上一杯热水后,李学文便坐了下来陪客。
“学文,刚才我听咱叔说,你都当上干部了,真不得了啊!”
李松茂说这话时,语气中仍带着惊奇。
“松茂哥,只是废品站的小组长而已,不算什么干部。”
李学文谦虚的摆摆手。
“学文,你有出息,我早就知道你能走出来,咱们村这么多年轻人里,就数你脑子最好,能静下心来学习!”
“等我孩子大了,我要让他认你这个文曲星做干爹,沾沾文气。”
被这么夸,李学文有些顶不顺。
“等等!松茂哥,你刚才说等孩子大了,莫非嫂子怀上了?”
李学文差点就忽略了这一点。
李唯民同样向李松茂投去探究的眼神。
李松茂结婚多年,都未曾孕有孩子,让这大小伙子在村里多少有些抬不起头来。
李唯民曾经还为这对夫妻求过方子,结果嘛不尽人意,没起到什么效果。
李松茂眼里闪过兴奋:
“叔,学文,我也要当爹了!前几天媳妇儿身体不舒服,我就带她找医生看了。
结果查出我媳妇儿怀孕了!我这一趟来县城,除了买些棉花布匹外,还想置办一些孩子能用得上的东西。”
“老天有眼,你们俩这下终于熬出头来了!”
亲耳听到李松茂的答复,李唯民跟着激动了起来。
“你这孩子可真能藏得住事儿,若不是你刚才说漏嘴,是不是要等孩子满月了才通知我们?”
“叔,我给忘了。”李松茂抿嘴笑笑,“我现在心里就只能装得下那些要买的东西了。”
“我记得家里还有几罐麦乳精,松茂,你带些回去。”
“对啊,松茂哥,给嫂子好好补补身子。”
李松茂连连摆手:
“这,这怎么好意思呢,我明儿个自己买就行了。”
“花那个冤枉钱干什么,既然叔家里有,你就拿回去好了。”
李唯民板起面孔:“啥也别说了,就这样吧,老二,你把麦乳精拿来,给松茂装包里。”
“好嘞。”
李学文偏过头,对着三弟扬了扬下巴。
正和小妹在玩抓石子的三弟瞅见了这一幕,屁颠颠的就去拿麦乳精了。
李唯民:......
李学文:有啥好瞅的,不跟你学的么?
父子俩大眼瞪小眼,随后又不约而同的别过头去。
李松茂还想再推辞推辞,结果三弟就已经抱着两罐麦乳精出来。
“松茂哥哥,给你,让嫂子姐姐多吃些。”
看着小学远认真的模样,李松茂只好接过:
“谢谢,等小侄子大了,让他陪你一块儿玩。”
三弟高兴的蹦了起来。