这一下绝对出乎所有人意料之外,要知道,这种地方是很有格调的,一百万入会的地方,谈钱是很掉价的,所以大家都不愿提这个。就算吃的值一百元的东西,自己也要催眠自己这是与众不同的,因为这里表现的身价,也是给自己加码。
但“万人恨”不这样想,她对这会所没有所图,也不准备往微博发照片秀秀,她一针见血地想,做生意的地方,怎么会上顶级的红酒让客人免费品尝?
所以她早已心中有数,他们能拿出来的,无非是些中级酒庄的中价酒,要不就是各种五星级六星级酒店用的s。这支赶巧了,她还“研究”过,所以刚刚她皱了眉头,因为上次的体验并不理想。
她印象深刻是这支酒有百分之五用了另外的葡萄,她当时问酒庄的人,为什么要这样做,因为不同的葡萄会造成酒的风味不同,这支只用百分之五,十分的令人费解,那不和做菜加调料一样吗?
叶二哥和其他的人反应是一样的,这开口冒出来的是说明书呀,因为太准确,真赛假了,叶嘉小声说,“霓霓,怎么,怎么你不是说什么颜色,口感之类的,品酒不是都说那个吗?”
大家也都看着叶霓,台上的品酒师们都面无表情,不知是被镇住了,还是已经“恨”上了她。
叶霓轻轻一推那酒杯,“什么颜色,什么口感,什么层次鲜明……每个人的口味都不同,从小到大,饮食习惯对味蕾都会有影响,同一盘菜,有人会觉得偏淡或者偏咸,就是这个道理。”她看了她哥一眼,半真半假地说,“所以说那些口味、气味、味道、感受通通没意思,直接上成分表就行了。而且……”她看向主持人,“这只是一支低价酒,也犯不上那样品!”
宾客再次哗然!
台上的主持人直接无语,他第一次遇上踩场的,真没想到有人敢这样说!那几个品酒师也都是专业品酒但没有急才的,这时候不知道该如何危机公关。
这支酒其实不算差,是胡晓非胡少家旗下一家高级餐馆的s,所以第一款酒,他们上了这个。
s就是各种酒店高档餐馆日常供应的制定餐酒,每一家可以选自己偏爱的品牌,但是这种酒又很重要,因为很多美食家的标准里,他们认为选择这种品牌酒的口味和品位,也体现出餐厅或是酒店老板的品位。
这种酒价格适中,拿出来给人试,又不掉价,又不心疼。高档餐馆是可以试制定餐酒的,就是免费让可以试,喜欢了再要。
他们今天原本设计的很高明,客人品出品不出都好,品酒师会说出,“这支是112cr的,”听着是不是很高大上?价钱都是浮云,我们高档的地方不说钱。或者“这是希尔顿酒店餐厅选用的!”他们后面真的也准备了希尔顿的制定餐酒。
可是遇上不按理出牌的“万人恨。”她直接一竿子就掀了底牌,“今年的市场价,大概不到250元吧!”
胡说,明明150!其实人家女客还厚道的多说了一百,但是多一百有用吗?多一千都没用!
一说价钱,就完蛋了……
还怎么高大上?
有没有想抽死她!
懂酒的都知道,红酒品牌,产地,成千上万的选择,国外超市,一般五六十元就可以买一瓶不错的餐酒。
全球五星级酒店用的制定餐酒,几百到上千元都有,但价格绝对不离谱。
只有不懂的“土豪”,才像穷人请客,总怕兜里的钱装的不够多,其实富人的世界,他们出门兜里都是不装钱的……做生意都不用自己的钱。
此时,叶小姐如同响亮的一巴掌,抽了全场每一个人,让你们装!不止如此,更是隔空抽了几个老板!你不是格调高嘛?入会费敢收一百万,就这样招呼客人?
故意说的250!
包间里,五个年轻家族一代二代三代继承人,集体瞠目结舌。
这太狠了,承前启后的一想就知道她是故意的!故意报价拆台!
“这人怎么这么狠?”常一百拿着桌上的酒瓶,“她真的品出来了?这真是112cr的?”
胡晓非说,“看品酒师的表情,真的是!”他不喝的,“事前我不知道这事,这是谁自作主张?”
门边他的助理幽幽地说,“我……”他原本想着顺便给那边打个广告,大家品不出,品酒师就会说,“这是112cr的……这边也好看,那边也好看。”他也没想到,现在两边都不好看了。
胡晓非盯着屏幕沉思了一会说,“餐馆该换酒了……”他不怪他的助理,做生意本来就是这样,互相抬轿子。
他只怪那个“飞来横祸”。
品的这么清楚,一定是侥幸,他们倒是不惊讶,之前惊讶是她的那气势,这一会已经完全回神。准备止损。
“这也太打脸了。”姚想说完看向庄殊,“难道她是一个品酒师?”大家也都目光一致盯向庄殊。
庄殊冷冷地说,“她是一个售货员!”
这个男人生气了,不是不要“包装”吗?好,你一个高档化妆品的导购,还可以是一个“售货员”,再不行,她还可以是“商场的工人”!
不信试试!
想想顶级餐厅的装修,无以伦比的服务,菜品呈上,客人直接一句,“今天菜场三文鱼才35块钱一斤,你们好意思一盘子就上这么两片?米其林怎么了?米其林就可以花一千多给吃几片吗?”
听到的人恐怕都只剩下无言以对了吧!
虽然人人都知道,掏的钱里面有装修,有服务,有很多附加的东西,可是遇上这种混不吝,她都直接给你一刀切,看到的就是250,你能怎么样?
人家还不是说的不对。
几位老板想着想着心都堵了,终于体会到早些日子庄先生的郁闷,姚想摇头说,“还真没见过这样的!这个可恶的售货员!”说完他自己把自己逗笑了。
林赫听到这称呼也笑了笑,云淡风轻一抬手对tony说,“赶紧去,把酒换了,换几种不常见的。”要贵!这句他没有说。
y走的脚步带风。
心里却有些没谱,到底要多贵的,如果太贵,那小姐等会不知说出什么来,别人误会他们之前吝啬有好酒不舍得拿出来不是更糟?
可是依旧上普通酒也明显不可能了。
当老板就这点好,指示不用很明确,等会还可以见机行事,遇上这样段位的客人,老板都不敢给出清晰的指示,只能模棱两可。
y能够跟林赫这么久,真不是没理由的。他知道这种情况下,老板需要一个垫背的,就是他!
一会无论怎么出错,老板都可以说是他处理不得当。但是没有错,就是老板明智了!当然真出错也不会罚他,大家都心知肚明。
可怜的tony明知道如此,却刚刚无论如何不能问清楚,“上多钱的酒?”,敢问这一句,里面的五个老板就得罪了。
现在是会所丢面子,是五个老板的面子。
常一百和胡晓非也都有助理,他干脆去找了他们,他们几个凑在一起一商量,大家反正都是垫背的,垫背也有自己的“集中营。”
“不能上顶级酒庄的,那太贵,而且其他客人会觉得咱们欲盖弥彰,就拿500到1000区间的吧……”tony叫来的品酒师提议,他说的是进价。
y点头让他去,这个品酒师也是他们的“垫背”。
这次换了四种新的红酒,前面的准备都不敢用了,但是好酒都要醒酒,所以这次他们干脆豁出去了,直接四瓶全开,都倒进醒酒器里,然后倒进杯子里,给客人半小时的时间,让他们慢慢品,然后结果写在纸上。