原还想叫人去拿些白酒来的，想想还是算了，她不过是觉得正好是饭点上了，还要让人家大管家来商量事情，不给吃饭好像太没人性了，但若是请人喝酒的话，大约人家是要怀疑他的目的了。
在大管家来之前，桔梗已经拿了杨嬷嬷书写的关于各处掌柜管事们的资料过来了。
老妖婆办事效率这么快，可见是早就有了准备的了。
孟观霜粗略略的看了两三个人的资料之后，外面的丫鬟便通报孟记恩来了。
赶紧亲自迎了出去，招呼着孟记恩道：“大管家，你看我年纪小，考虑事情不周到，眼看着午饭时辰了还叫你来一趟，总觉得很是不好意思，管家你便跟我一起用饭吧！”
孟记恩自然是要推辞的。
不说他一个奴才，断没有与主子同桌用餐的规矩，这可是逾矩的。便是他不是奴才，作为一个男子，也是不能与女子同桌用饭啊。
虽然眼前这位小姑娘的年纪比他女儿要小了许多岁，但规矩就是规矩，他身为大总管，更不能不顾规矩。
“郡主吩咐奴才做事，奴才自然是要鞠躬尽瘁的，郡主有什么话便只管吩咐就是！”这句话里的意思就是，不说是让我饿着肚子回话了，若是主子真有大事，急事的话，便是要他脑袋，他也得给！
这倒将孟观霜弄为难了，大管家太过守礼守规矩，也不大好啊！
可是她能怎么办，总不能将在白家的一套说法用在他身上吧，少不得还要被他觉得出生儒林世家的白志鸿他们太过轻视礼教了呢！
那既然人家要守规矩，她当然不能太过勉强。又客套了一句，见他依旧不肯坐下吃饭，便开门见山的道：“其实，这件事情，我本也不必麻烦大管家的，只是，我毕竟年幼不懂事。又跟着二娘才学习府中中馈。内院的事情还没搞明白呢，却要插手外院的生意，真真是让我觉得如履薄冰。不敢妄动！
何况，冀中的田产是我们国公府最紧要的产业，我如今才知道不只有粮食，牲畜。还有进贡的贡茶，万一我目光短浅。派个不知底细的人过去，乱了冀中的种植养畜，那我便成了国公府的千古罪人了！
不过，杨嬷嬷是个热心的。已然帮我整理了商铺田产各位掌柜管事的资料。
你之前是父亲最信任的人，一直帮衬着父亲打理生意上的事情，必然是最了解那些掌柜管事们的！你帮着参考参考。他们之中有谁最能胜任冀中管事一缺，又有那些副管事。副掌柜的能被提拔出来管一方产业！”
听孟观霜这般一说，看的通透的大管家就心知肚明了，看来是平夫人借着生病的由头，想要给郡主出个难题啊！
而杨嬷嬷又是什么人，那是平夫人从娘家带来的乳母，情意可不是一般的丫鬟婆子可以相比的，她若是真心帮助郡主的话，那母猪大约都能上树了。