对于北宫姐弟、柳纤纤、叶红以及深市前来的一批专业的吃货、业余的美食家来说，他们也只知道张劲的手艺好，只知道张劲的这席大宴美味至极，同样的菜品出自张劲之手的话更超名厨，仅此而已。除此之外，他们也并不会觉着有什么太过特别的地方，更不知道能够做到这么好是一个多么难度巨大的事情。
但是对于围着灶台转了几十年，早就晋身为顶级大厨的布鲁姆来说，张劲的这一席法国大餐可就不止是‘好’而已了。
因为同为厨师的他，知道能够让厨艺达到这种境地是一种多么不可思议的事情。
对常人来说，布鲁姆这种厨艺水平，就已经是拔尖中的顶端，是天下最好之一！
想到达到布鲁姆这种厨艺水平更是千难万难。
不但要有灵性，要有名师指点，要有庞大可供消耗的资源练习，而且还要经过数十年的摸索、打磨。
就算如此，就算已经在常人眼中厨艺顶尖的布鲁姆，仍然对厨艺进步孜孜以求，但他自己也知道他的厨艺基本上也就至此即止，百尺竿头进无可进。
再向前面就是一道看不到彼岸的天堑鸿沟，自己今生绝无跨过的可能。彼岸对面就是一个自己憧憬却只能臆测的完美殿堂，那个自己梦想的重点，自己今世绝无抵达的希望。
甚至他还曾安慰自己，那里是空的、是虚幻的、是海市蜃楼、时空中楼阁，自己找不到，抵达不了，也没有人能够到达！自己已经是这个世界上最好的厨师了。
但今天，布鲁姆老头居然见到了张劲，这么一个不足而立的小年轻儿，竟然就已经在这一道上，将自己远远甩开。轻飘飘的飞过那道自己永无跨越可能的天堑鸿沟，步履从容的走进了那对于自己仿佛圣殿般的殿堂中，甚至有可能已经端坐上那高高在上的神座。
所以，被从未品尝过的绝顶美食震撼着的布鲁姆老头儿。被张劲那高超的厨艺震撼着的法国菜绝顶大厨，只能一震再震的把自己震的从傻，向更傻，向最傻的目标迈进！
布鲁姆的心态也从最初赌局初成时崖岸自高的信心满满，到看到张劲绝妙厨舞时的严阵以待，再到初尝鱼子酱沙拉后对自己胜利可能的绝望，最后则是在品尝过通席十三道菜后对张劲的仰视膜拜。
一席丰盛的大餐后。布鲁姆再也没有一丝相较的**。因为这个老头儿自己也认识到，自己和这个年轻的张，在厨艺一道差的太多了。
这个差距绝不是用自我催眠、自我吹捧和自欺欺人就能拉平的，自己和这个华夏张比起来，简直不是一个重量级的选手。在厨艺一道，自己有生之年都毫无追赶机会，有着无法比较的分野。
这就是质的差别，这才是境界的分判。
如果用《武林三国》系统来衡量的话。这就是厨艺十级圆满的大宗师和厨艺九级未满的大师之间的距离，看似仅仅一级差距，实则却又天壤之别。
《武林三国》系统中。所有的副职业都是一样，九级将满和十级初入看似中间仅只一线，甚至有时候仅仅是一点技能值的差别。但表现出来，却有着百万里的差距。
仅差那么一点点，就会将量变变成质变。在现实中，这种情况被称为‘边际效应’。
与之相同，十级将满和十级圆满这看似差之毫厘的差距，却同样也是相隔仿若仙凡。
副职业的九级，那已经是一个凡间的。一旦有人能够踏过九级，跃登十级。那就是超凡入圣！
如果拿到现实中来说，九级和十级之间的不同，就是一个时代的和整个历史的之间的区别。
就如这厨艺九级和十级的差别来说。
在物阜年丰的时代，有几十年社会物质极大丰富，有几十年时局平稳的话，就可能在天下间涌现数以十计的九级厨艺大师。
但是。厨艺宗师，却要纵观数百上千年的时间，才可能有一位在此方面天资绝顶的奇才，在运道极佳的经过一系列的际遇后，很偶然的达到这种层次。
所以，一个时代的某行业大师，也许可以凑到一起撑起一个圆桌会议。但是行业宗师，就算是能够不老不死，从元谋、蓝田、山顶洞，到炎黄，到汉唐，一直到现在，所有时代的同行业宗师都能凑到一起去，也依然寥寥无几，看起来仍然是形单影只。