后来云生与白老爷商议，接下来该如何行事。
云生说：“这批酒并不多，所以我们可以做限量发售,如此也可作为酒肆的前期宣传。”
白老爷听着新鲜，不禁问道：“何为限量发售。”
云生拿出了现代的那一套，任何东西套上个限量二字，不但价格可以翻上几倍，亦更显得珍贵。
于是云生给白老爷解释说：“将价钱提高翻倍，而后每日限量出售，使长安城中人知道，这种白家特有的酒即便是有钱，却也不一定能够买到。”
白老爷听了一笑道：“这个法子好。”
云生继而又说：“爹也可以整理出一些白家的老顾客，出一份会员制，待葡萄酒在长安有一定口碑之后，会员可以优先选购，之后再发展一些列会员特权，如此也可稳定一定的客户群体。”
“会员?”白老天听了略作思忖。
但一瞬过后，只见他点了点头，继而对云生说：“近期便在乘风来旁开设一间酒肆可好?”
云生浅笑颔首：“越快越好，但不要疼惜前期投入，将酒肆装饰的华贵些，必要让人皆知，能进入白家酒肆之人，都是身价不菲，或是长安望族。
假以时日，势必让长安城人众皆知，以能喝到白家酒肆所售出的酒而为荣。”
民生产业，柴米油盐之物，白家早已有所涉及，现下亦不需过大变动。
而云生此次所为，便是要针对长安城中的高端人士。
白家在长安城有一定根基，所以根本无需担心客户群，只要做好前期宣传，相信定会有所收益、