何平说:“80桌也不少了。”
杨昆说:“不止,门前的便道也可以利用起来,摆上40桌不成问题,只是受季节性限制,暂时不作考虑。”
何平问:“整这么大场面,得下多少本钱?”
杨昆双手食指交叉,“保守估计,这个数。”
何平喃喃地说:“大手笔啊,大手笔。”
考虑到通货膨胀等因素,94年的10万元,其购买力差不多相当于2014年的近200万,拿来开饭店,勉强也能算得上大手笔了。
杨昆奇怪地瞅了他一眼,说:“我鼓捣游戏厅就投了差不多10万,也没见你这么大惊小怪。”
何平说:“这两码事能搁一块比吗?游戏厅属于一次性投资,长期受益,开饭店呢,抛开店面、装修、人工、食材不说,光是跟社会上方方面面的人打交道,就是个大麻烦事。”
杨昆笑了笑,说:“所以我来找你,看你有没有想法。”
何平往前凑了凑,问:“我能做什么?”
杨昆竖起两根手指,说:“暂时有两种考虑,一、火锅和烧烤同店经营,我出钱,你出力,你拿工资,外加分红;二、分开经营,我二叔管火锅,你专心弄烧烤,食材统一采购,利润单独核算,你想自己干也行,我投资入股也行。”
何平陷入了沉思之中。
接连抽了几支烟后,他说:“我想自己试试。”
杨昆笑了,不出他所料,没有谁会自甘寄人篱下。
何平连忙摆手,说:“你别误会,我没有甩开你单干的意思,就按你说的,烧烤和火锅店分开,从房租、装修到开业,不管投多少钱,我凑一半出来,咱俩五五开。”
杨昆说:“烧烤不像火锅那么占地方,我让出三分之一的店面给你,照你的意思,所有费用,咱俩对半开,不过丑话说前面,开饭店投资小,见效快,只要肯卖力气,一个月挣个万儿八千跟玩似的,要是觉得我啥也不干光分钱,提前打招呼,咱哥俩好聚好散。”
何平看着他的眼睛,认真地说:“凭咱哥俩的交情,别说分一半,就是你拿大头,我也没意见,一来呢,主意是你提出来的,要不是你挑头,就凭我自个,再等个三年五载也不见得能下这决心,二来呢,算命先生给我掐过八字,说我天生是因人成事的命,想过快活日子,就得有贵人扶持。”
杨昆拱拱手说:“承蒙夸奖。”
二人相视而笑,然后何平问:“什么时候着手准备?”
杨昆想了想,说:“明天先去跟农信社那边碰个头,谈谈房租,再跟我二叔见个面,把需要订做的炊具、桌椅什么的列个清单,装修方面,我来负责,招厨师和服务员的事,你们考虑。”
何平从沙发里站起来,说:“我这就出去凑钱。”
蛇有蛇道,鼠有鼠窝,杨昆没问他钱从哪凑,至于他自己承诺的部分,数目虽然不小,凑起来倒不算太难。
预算说是10万,其实还包括了预想中用来采买食材的工具车,这个可以放到最后再考虑,实在不行就先弄辆人力三轮凑合着,筹建期间也不用一次性投入太多,凭着和肖主任的关系,请他从中活动一下,先签租赁合同,等正式营业后再付房租应该行得通。