“哈哈，不麻烦，不麻烦。小哥也累了，我刚才已经吩咐过厨房了，你先带着妹妹去吃些饭菜，至于工钱......咱们可没谈好......”掌柜略带局促的道。
张素馨听到这儿，明亮的大眼睛有些黯然，不自觉紧了紧抓住张森的手，抬头向着张森看去。张森脸上倒没什么不忿，微微弓着身子，行了个长辈礼：“这本就是我们不好，掌柜的慈悲，没轰我们出去就是不错了。还允了我们饭食。哪敢要什么工钱。”
姓刘的掌柜有些诧异，本想开些善意的玩笑，没想到少年居然这番作答。不禁越发欣赏这个清秀少年，甚至起了让他留在饭馆做份长工的打算。
“唉，你们想到哪里去了。我这诺大的饭馆，又怎么会差你们这份工钱。既然咱们没商定，你们也不用觉得吃亏。工钱就定在100铜板了！”刘掌柜故作愠色，挥挥宽大的衣袖。还准备再说些什么。
“咕~咕~”，听着声音掌柜一愣，看着张素馨脸色‘胀’红的迅速躲到张森身后，猛地哈哈大笑起来“却是我的疏忽了，你们忙了这么长时间，肯定饿了。先去后厨吃些东西吧。”
掌柜挥挥手，自有一旁的小二引着他们去了。张森带着张素馨向着掌柜又是一礼，这才随着小二走向后厨。
刘掌柜远远地见着人消失在自己的视线，这才从右手宽大的衣袖下，拿出一个颇为精致的小算盘，看着上面的算筹，喃喃道：“怎么就没一张桌子算错呢？”事实上，张森和张素馨一共负责的桌子有68张，每张桌子张森交上来的饭钱，掌柜的都要用藏在右手衣袖里的小算盘算上一边。可居然发现。没有一张桌子的饭钱是算错的！这就有点意思了！
若是饭馆不忙的时候，慢慢算账也就罢了。可稍微有点紧张，就要靠着伙计来帮忙口算收账，而人在紧张的时候，自然难免偶尔出个小差错，这也是情有可原。而张森居然没算错过！这种事情只有在一些非常熟识餐馆的活计身上才有可能发生！不算错账，无疑会规避饭馆出现一些不必要的麻烦。这对于餐馆来说自然也是重要的。
而且，刘掌柜一直都在留意张森和张素馨。小女孩也就罢了，可张森小小年纪，却是逢迎有道，一张小嘴也是抹了蜂蜜的甜。负责的桌子上，客人居然没有一个红过脸！这也是殊为难得的！
这一点再加上他算账的时间极快，不会耽误客人的时间。一个优秀的伙计！刘掌柜抚了抚须，想到。
......
张森和张素馨自不会知道刘掌柜的算盘，他们正一心一意的消灭着眼前的饭菜，早上两个铜板哪里吃得饱肚子？此刻见了丰盛的饭食，张森还好，吃饭时候还知道细嚼慢咽。可张素馨这个饿坏的小丫头却是狼吞虎咽，没有半点吃相。看的张森心里直发酸。
吃过饭，张森说了一通好听的话，很是让人无奈的打了包。提着手里的饭菜，领着走在自己身旁的小姑娘，张森忽然觉得，这样，其实还挺不错！
“100个铜板，你们数数。”刘掌柜亲自把铜板交到张森手里，还用宽大的手掌抚了抚张素馨的头发。
“掌柜的说笑了。小子谢过。”张森利索的从掌柜手里接过100铜板，装进腰间的钱袋里。恭敬地对着掌柜弯腰九十度。100个铜钱实在是太多了。须知一个长时工的工钱也只有3两银子左右！他俩这一天干的几个时辰，就相当于人家从早到晚忙一天！
张森和张素馨两人到过的饭馆不少，钱给的多少，全凭掌柜心意。十个铜板是常事，二十个也有，三十个就少了，更何况一百？甚至不给的也不是没发生过。张森和张素馨这一身的行头可是省吃俭用足足攒了半个月才凑够的！
“张森，你和，额，你妹妹是何方人士啊？”这是在打听底细，看方不方便招工了。
“不敢瞒着掌柜的，我和我妹妹都是孤儿。”张森自然知道对方的意思，有些感激的拱拱手，可还是说了实话。
乞儿这类人是很难被一些店铺招用的，自然不是指他们的身上丑之类的，而是习性。乞儿这类人，大都兼职着另一种职业，金手指，或者说，小偷。曾有一个方阳城的善人，看着乞儿过得实在艰难，便出钱雇佣了二十多个。可谁知没过一个月，店里的乞儿走了十三个，当然，他们走的时候总会顺手拿点什么东西。这件事曾经一度使方阳城的乞儿人人喊打。
“哦......”刘掌柜有些遗憾，只是一天，自然不能确定一个人的秉性。刘掌柜挥挥手，“若是你们明天有空暇，不妨再来我这打些零工。当然工钱也就不能这么多了，50个吧！时间么，还是这个点！”
“那真是谢谢掌柜的！”张森放下心里的那一丝侥幸，千恩万谢的出了门。这才抬头看了一眼招牌。——方阳饭馆。......好大的口气！以方阳城的城名作为招牌前缀。想来‘后’台也不小。