天朝自古以来便是热爱美食的国度,说到真正的美食,那便是所谓的“色香味形意养”。
色,是指食物的颜色能否吸引人,颜色要漂亮,这是人们对食物的第一个印象,要想人们对食物有食欲,色便是很重要的存在了。
香,便是指食物的香味,香气扑鼻,惹人垂涎是最好不过的了。
味,这个最好理解,食物吃起来好吃才是最重要的,不单单是指味美,还要符合各个地域人的口味,比如说北咸南甜东辣西酸,你硬是要让北方喜欢咸的人去吃南方的甜,北方人自然是不会喜欢吃的了。
形,这个主要是指菜肴的形状以及装饰,最常见的就是现代的摆盘,赏心悦目的形状,自然能够为美食增色不少。
意,中国人是比较讲究的,琴棋书画样样都要讲究氛围和意境,食物当然也不例外,这一点是从色和形中升华出来的。
养,食能养人,例如药膳等便是养人的。
简单的包子,对于池寄瑶来说,这几点也是不能忽视的,出自池寄瑶之手的食物色香味俱全不在话下,蒸出来的白胖胖的包子一眼看去便让人欣喜不已,池寄瑶将包子简单的一摆盘,散散热气,只等着有人点餐了。
那厢的池大闰已经将基本的东西预备了出来,只剩下下锅熬粥。这个时候的食物哪有那些乱七八糟的添加剂?都是纯正的大米加上蔬菜,这一点池寄瑶是十分欢喜的。
池寄瑶先将白粥熬得差不多了,再加上胡萝卜和菠菜,等到胡萝卜和菠菜也差不多熟了,池寄瑶撒入一小把盐,再加入一把虾仁,本来已经弥漫着蔬菜香味的楚放顿时又加入了鲜香,池大闰不自觉的分泌出了口水。
池寄瑶见粥熬好了,便不再往下面添柴火,稍微加入了点水,用余热温着,同样等着客人点餐。
池寄瑶道:“爹,咱们家包子和粥原先都是怎么卖的?”
池大闰:“包子两文一个,白粥四文一碗。客人一般都是点上两三个包子再加上一碗白粥的。”
池寄瑶思索片刻,又一一询问了池大闰如今市场上菜的价格,于是说:“这样,咱们的包子还卖两文钱一个,不过蔬菜粥要卖五文钱一碗。”
池大闰有些为难,本来早上就没有多少客人,如果再涨价的话客人还会在自家酒楼吃吗?
池寄瑶看出了池大闰的为难:“爹,咱们的粥里如今还加了这么多东西呢,要是卖四文钱不就亏了吗?”
池大闰一想也是,便同意了池寄瑶的话。
今天有了池寄瑶的帮忙,厨房里的早餐做好了还没有客人来吃早餐,池寄瑶便说他们先将早餐吃了,池大闰同意了,拿了几个包子让池寄瑶拿到前面去,自己在厨房里盛了三碗粥,便朝前面的大堂走去。
许氏已经将前面打理好了,池寄瑶端着包子到前面大堂,便见许氏脸带忧色的站在门口,故意忽视了许氏面带忧色的原因,池寄瑶喊道:“娘,咱们先吃早饭吧。”
听见是池寄瑶的声音,许氏的脸上马上露出一抹笑容来,走到池寄瑶坐的桌子前坐下,笑道:“看来今天有了你的帮忙,你爹的动作可快上不少呢。”目光落在桌子上的包子上,许氏轻咦一声,看惯了池大闰包的包子,许氏自然能一眼看出如今桌子上包子的不同来。