“既然顾客可以吃出是死螃蟹，那师傅们自然也能吃出是死是活，叫上厨房师傅都尝一下那螃蟹。另外，先安抚好顾客，我马上就过来。”
缪黍晨挂了王小炜的电话，稍稍想了一下，便马上拨打了朱媛媛的电话，告诉她到了之后直接找赵小黑，他去“聚轩阁”处理一点事情，赵小黑会在酒店门口等她。
然后他又赶紧拨打了赵小黑的电话，把事情简单地跟他说了一下，让他十分钟后在酒店门口等朱媛媛处理木耳的事情。
交代完了之后，缪黍晨赶紧去了“聚轩阁”。
到达“聚轩阁”时，那一桌顾客仍然坐在大厅没有走，缪黍晨没有去大厅，而是直接从侧门进了厨房。
厨房里好几个师傅在大厅尝了螃蟹后回到了厨房，缪黍晨急忙向他们询问螃蟹到底是怎么回事。
于是，几个师傅都说今天这一桌的螃蟹是因为蒸久了，肉质老了一点，所以顾客一口咬定是死螃蟹。
听了师傅们的话后，缪黍晨稍稍松了一口气，至少说明螃蟹是没有问题的。
但是，目前这件事怎么解决呢？令缪黍晨很是头痛。
因为餐馆还有顾客在吃饭，师傅们各自忙碌了起来。
这时，有一个师傅一边做菜一边向缪黍晨说道：
“缪总，明明是用的活螃蟹，顾客非咬定是死的，我们怎么办？我们又没办法证明，死了的螃蟹难道还会活过来吗？”
“是啊，这让我们怎么证明啊？”
大家七嘴八舌地议论了起来。
突然一个年长一点的师傅放下手中的活，向缪黍晨说道：
“要证明很简单啊，缪总不是在厨房和过道都安装了监控吗？调出来看看就知道了。”
缪黍晨心里突然一喜，眼睛迅速看向厨房的两个监控器，当时在厨房安装监控主要是防小偷，还有就是以防万一出了什么事情有证据，他怎么把监控这事给忘记了？
于是，缪黍晨的脸上浮起了淡淡的笑意。
而这些师傅们先是一愣，接着大家都兴奋地惊叫了起来：
“是啊，我们怎么把监控这事给忘了？调出来给顾客看就行了。”
“对，监控中一定能看出我们捆扎螃蟹时还在动呢。”
那个年长一点的师傅感叹地说道：
“唉，当时缪总要在厨房安装监控时，我还有意见，还以为老板是想监视我们，没想到这监控还有这么大的用处。”
缪黍晨在师傅们议论的时候，就已经想到怎么去应对那一桌顾客了，他从厨房走了出去，直接来到了大厅。
这时，大厅里已经没有几桌顾客了，只见靠着窗户边的一张方桌边坐着三男一女，他们玩的玩手机，剔的剔牙齿，还有一个块头稍大一点的，正在跟王小炜理论着。
而王小炜身边站着大厅经理、厨房大厨，还有一个年轻一点的，应该是大厨的徒弟。