徐毅醒来吃过“早饭”以后，徐毅找出修枝剪和柴刀朝着那一小片茶园走了过去。.这些茶树移栽这么长时间，早都已经恢复生长，甚至又长高了一些，需要对它们修剪定型了。
徐毅走到茶树边上，看着眼前的这些茶树不禁暗自点头，一株株的茶树高的已经差不多一米高了，就算是矮的也已经半米还多。一棵棵茶树枝叶非常繁茂，尤其是那些灌木型的小叶茶，茶树上面茂盛的枝叶完全把中间的主干遮盖住了。
当然，因为这些树没有修剪过，又长得过高，大多数都已经发出六七层的侧枝了，如果再不修剪的话，只怕这想要修剪的话，一则主干长得太粗，恐怕这修枝剪都没办法用了，只能用锯子来锯了。另一个还有可能因为底层的枝叶缺少光照而自然死亡脱落，这无疑使得茶树修剪变成一件很困难的事儿。
如果真的放任自流，让它自己生长的话，栽种这么密集的树木自然会接着尽量地往高了长，一直到它们的极限高度为止。这无疑会给采茶造成很大的麻烦，也会因为根本就没有多少侧枝而导致采不到茶叶。
想要收获，总是要付出劳动的。
当然，就算徐毅想要修剪，他也不会胡干蛮干，不可能拿着剪刀由着自己凭空想象，想怎么剪怎么剪，又或者像是剪平头一样，一推子把这些树枝全给抹平就算完事儿了。
隔行如隔山，这栽种茶树一样是自己根本不了解的东西，就像这剪枝一样，同样也得认真学习才行。
徐毅有个最大的优点就是不懂就学，而不是不懂装懂，而且也有耐心去学习。
为了种好这些茶树，他查了不少资料，这才知道即便是修剪茶树照样也大有文章。
一株茶树从小苗长到适合采茶，需要经过多次修剪乃至整形才可以真正开始采摘茶叶。
而现在，徐毅要做的，不过才是第一次的定型修剪。
走到靠边的一棵茶树附近，徐毅伸手拨开树枝仔细打量了一番，这才把剪刀伸到茶树中央，夹住茶树的主干，一剪子把它连着上面多余的主干和多余的侧枝全都剪了下来。
看似就这么一剪子，其实也不是随便瞎剪的，这要保证茶树留下的主干不会太高，而且还有足够的侧枝使得茶树不会因为缺少地上部分而减缓发育，同时还能够加速它们产生更多的侧枝以尽快形成适合采摘的树形。
徐毅下剪的地方是离着下面不到二十厘米，贴着下面一根侧枝上方剪下来的，这样在树干上只剩下了向着左右两面长出去的两根侧枝。
剩下的这两根侧枝，徐毅也没有用剪刀去修剪，只是把它们顶端的芽头都给摘下来，避免他们徒长。
摘心以后，这侧枝也会自行放粗，然后生发出大量的侧枝来，等到那些再长出的侧枝再长到三四十厘米的时候再把剪刀抬高个十几二十厘米的，给每个枝条上面再留下两三根侧枝。
这样再剪上两回以后，一株茶树的定型修剪才算真正完成了，留下来的这些树枝构成了茶树的骨干。再辅以适当的修剪这才能培养出合格的茶树树冠以及比较茂盛的采摘面。