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996【戏弄玩笑!】(1 / 2)

996【戏弄玩笑!】

下午4点多了,可能是折腾一天,有点饿了吧!小丫头想让秦昊给她做好吃的!

秦昊今天也懒的再做什么了,既然赢了40多万,那就去外面的吃吧!北京这里,很多特色小吃的!

“走!我们出去吃……”

下了他们居住的居民楼,秦昊带着柳生美子:“丫头!想吃什么?”

柳生美子想了想:“不知道!不过我听说北京全聚德的烤鸭挺好吃的!我去吃过一次,呃……我不喜欢那种口味的!”

秦昊无语,还不喜欢!连北京烤鸭!还是正宗的北京烤鸭都不喜欢,那喜欢什么啊?

小丫头想了想……“要不带我去吃正宗的老北京炸酱面吧?”

“纳尼?”秦昊嘴角抽搐了一下,原来这丫头好这一口啊!

柳生美子蹦蹦跳跳的:“我可是对老北京的正宗炸酱面有挺深入的了解呢!”

酱面就无疑是北京人的当家饭了。暑天吃炸酱面,既便利又开胃。直到现在,在北京胡同里的大杂院,仍可以见到这样的情景:街坊四邻在吃饭口聚在一堆儿,端着碗炸酱面,碗里搁一根脆黄瓜,在当院或门洞里一蹲,吃两口炸酱面,咬一口黄瓜,不耽误聊天,不耽误下棋。

既然如此,秦昊就带着这丫头去一趟吃炸酱面的地方喽!之前这丫头其实吃过几次,都觉的挺不错呢!所以才想让秦昊带着她,再去吃一吃!

地道的老北京炸酱面精髓都在炸酱上。首先选用的黄酱一定要好,要采用正规名牌厂家生产的黄酱,它们的酱黄豆质量好,做黄酱时里面加的是白面而不是棒子面,否则酱凉后容易坨在一起,不好拌开。其次是炸酱时火候和配料要掌握好,火候要均匀,炸酱的配比一定要合适,肉丁肥瘦兼有,黄酱不能放得太多,炸出来的酱香喷喷。

以前老北京人吃炸酱面都是用猪油炸,趁热吃起来很香,但猪油一凉,酱就凝固了,没法用。更何况现在人的肠胃已经不适应再吃猪油炸酱了,现在都用色拉油炸,吃起来更健康。

菜码有豆芽、芹菜、青豆儿、黄瓜丝、心里美萝卜丝、白菜丝、青蒜、大蒜8样,吃起来甭提多么爽了。老北京最爱吃的是白菜切丝,煮面前先用开水焯一下,拿出来拌着面吃。

吃老北京炸酱面,还有益健康,可以增强抵抗力、降糖降脂、明目、利膈宽肠;清热利湿、养气补血、预防高血压、美容护发、促进骨骼发育;抗肿瘤、抗衰老、防酒精中毒、降血糖、减肥强体、健脑安神。

二人坐车到了一个还算不错的卖炸酱面的餐馆——望乡阁老北京炸酱面!

进去后,秦昊和柳生美子一人点了份炸酱面,秦昊让这丫头稍等一下下!

随后,秦昊跑出去了……过了不一会儿后,他急急忙忙的跑了回来……

“喏!吃过这个么?”

“唔!好臭呀……这个是什么东西?”柳生美子捏着鼻子,使劲的忽闪着手:“你把什么东西带进餐馆里了啊,讨厌啊……”

秦昊嘻嘻一笑:“这是特色小吃,臭豆腐,你以前吃过没有?这个就像是榴莲一样,闻着臭,可是吃着香呢!”

柳生美子看了下,黄澄澄的,瞅着她就恶心反胃!

“这东西,你确定能吃?”

秦昊笑眯眯的:“你尝尝看啊!”

抱着对秦昊相信的态度,柳生美子尝了一口,这小丫头眼睛顿时亮了:“嗯!好吃耶!”

“臭豆腐,其名虽俗气、外陋内秀、平中见奇、源远流长,却是一种极具特色的风味,古老而传统,一经品味,常令人欲罢不能,一尝为快。臭豆腐是中国汉族特色小吃之一,流传于大中华圈及世界其他地方的豆腐发酵制品。在中国以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地区上的差异,南京、长沙和绍兴的臭豆腐干相当闻名,但其制作以及味道均差异甚大。但都是闻起来臭,吃起来香,这是臭豆腐的特点。吃臭豆腐,可以增加食欲,还能起到防病保健的作用。”秦昊自豪的讲解起来。

是中国汉族特色小吃之一,流传于大中华圈及世界其他地方的豆腐发酵制品。在各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异。

豆腐,是相当流行的小吃。臭豆腐乳属于豆腐乳的一种,曾作为御膳小菜送往宫廷,受到慈禧太后的喜爱,亲赐名御青方。

上海、北京、台湾是颇具代表性的小吃。臭豆腐在长沙称为“臭干子”,以火宫殿为官方代表,**、朱总理等国家领导曾光临并夸奖郑州何师傅的臭豆腐好吃味美,美国《食品》杂志也亲临采访。

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