热炒并不多，一共也就三道而已；却也是经过了香冷的细细斟酌才决定的。
先看第一道菜，一溜绿色的西芹衬在盘底，上面是炸成金黄色的鸡片和核桃仁。
这道菜制作也简单，只要是注意火候不要让鸡片和核桃仁炸得过熟过焦即行；可装好盘后却让人觉得眼前一亮，更兼着还有健脑益智的好处，又是让八皇子看得心中一动。
第二道菜，听香冷介绍叫做苦瓜酿肉柱。
因着夏天，香冷便想做一道清凉降火的菜式；而这苦瓜，当然是当仁不让的食材。
因着苦瓜入口极苦，所以在洗净切段去籽后，要先在滚水中烫一下，然后沥干，这样才能将苦味去掉大半而更容易食用。
然后，就是将猪肉、海米、香菇等剁烂并加上各种调料拌好，酿入苦瓜内；两端用湿淀粉封口，并将大蒜在热油锅中炸熟后捞出放在碗里备用。
然后在炒锅中放入辣椒油、清汤和做好的苦瓜柱烧开后稍焖，倒入蒜碗内，上笼蒸十分钟后取出入盘；将味汁烧开，勾芡，浇上苦瓜肉柱上即成。
再看第三道菜，却是将牛肉、竹笋、洋菇等热炒后，直接装在已挖出果肉的菠萝里，香冷介绍说这道菜叫做牛肉菠萝盅。
八皇子看得食指大动，可在姑母面前，只能偶尔的撒个娇无赖一下；如若一直这么干，那就是典型的恃宠生娇，看不清状况了。
因而，此时便腆着脸对毓慧公主说：“皇姑母，您看，这菜冷了就不好吃了，”看了看公主的脸色，这才接着往下说，“是否就边吃边介绍吧。”
毓慧公主却也是对顾香冷做的菜式产生了浓厚的兴趣，看着眼前的菜式色香俱全，至于那个“味”字，可是要品了才能下结论的。
此刻八皇子的话却是给了她一个极好的话头。因而，便接口道：“好，就依你的。”说完，却是对着顾香冷说了一句：“你也坐下吃吧。”
八皇子一听，眉头挑了一挑，却是没有说任何话；自己赶紧着拿起了面前的筷子，就等着开动了。
顾香冷听了公主的话，到底是把刚才压在心头的那块大石头给放下了；这第一次类似于师徒的见面，就能赐坐的，无异于是接受了顾香冷的表现。也因着这样，估计公主刚才由一只漆盒引发的不快，此时也是少了许多的吧。
顾香冷朝公主和八皇子微微施了一礼，然后才坐了下来；公主看着顾香冷谦逊有礼的样子，心头倒确实是又宽了许多。
等公主拿起筷子夹了第一筷后，八皇子可就赶忙着落筷了；第一筷的目标，就是朝着那香炸鸡片核桃仁去的。嗯，这菜一入口，就觉得那鸡片的火候恰到好处，真真是酥香味美。
接下来，八皇子可是每道菜都品尝了一下，只觉得个个入味，直吃得是停不下自己的筷子；当然，除了那道苦瓜的菜稍微苦了些之外，其他的可都是极合自己的脾胃的。