马车行了一阵子，而后终于缓缓停了下来。
两人下了马车，花小骨扭头一瞧，果然看见了田家的酒楼。
“酒窖就在这楼下面。”田岚青率先走了出去，一边跟花小骨解释道：“地底下，温度较为容易控制。保存酒，须恒温恒湿，才得以维持酒液最佳状态。”花小骨点了点头，表示理解。
现在大周的酒，一般就是米酒和果酒，顶多原料不同，调制不同而已。这种酒的保存，就像葡萄酒一样。现代技术发达，葡萄酒酒窖里也是需要电子控温控湿，才得以将红酒维持在最佳口感。
跟着田岚青走进了酒楼，一路往楼下走去。越往下走，温度越低。
底下楼梯宽敞，可却光线不佳。
“大少爷，您要去哪个酒窖。”
“带我去甲子号最里头的那间。”
带路的伙计点了点头，而后拎着灯笼走在了最前面。
花小骨瞪大了眼睛，一路跟着往里走去。她越是走，越是惊叹于古人的智慧。
这里看起来非常封闭，可是却不知从哪里弄出的隐形的透风口，保持了酒窖里的氧气。湿度适中，并没有因为建在地下而过于潮湿。温度保持在十四五度左右，湿度更是要精确到潮湿却不起雾气的程度……
作为没有电力，没有精确电子仪器的古代，田家酒窖居然能做到这个地步，在花小骨看来，简直不可思议。
众人停在了一处精致的木门面前，木门上刻着几个花小骨看不清楚的字。酒窖的伙计拿出手里成串的钥匙，开了酒窖的门。
门开了，下人们纷纷涌了进去，点灯的点灯，摆放酒器的摆放酒器，还有下人识趣，直接拎了两大桶热水过来，以便自家大少爷品酒。
等里头的人忙活完了，纷纷退出了的时候，田岚青才低头看了花小骨一眼，说了一句：“来吧。”
刚一进门，花小骨便有些发傻。