东方黍一听，大吃一惊：“要不得，要不得，我只拿了初级厨师证，怎么能参加如此高级别的大赛，再说，我厨艺尚浅，丢了自己的人不要紧，万一把“金福楼”的招牌给砸了，那我就成了咱酒楼的罪人了。”
莞父颔首一笑：“很好，人只有把自己放低，才能走到高处。有没有厨师证无所谓，那就是一张纸，真正的“厨王”是不需要证的。你的天分很高，领悟能力非常快，是难得一见的奇才。按照你目前的厨艺，可以说你已经出师了。但是，要想达到“厨王”的高度，你还差了一度。很多人天分很高，但穷其一生也达不到“厨王”的高度，就是因为缺了那一度，这一度要自己去悟，悟到了，自然水到渠成。不过，好在离大赛还有一年多的时间，这段时间内，你可以出去学习，到外面开阔一下视野。正好，我有个朋友在监狱里做厨师长，监狱长也是我的朋友，你不妨去那里学习学习，或许能找到那一度。”
“监狱厨师长？是犯人吗？”东方黍惊讶道。
“是犯人又不是犯人。他以前因伤害罪做了犯人，刑满后就留在了监狱给犯人做饭。”莞父说。
不是吧，师傅竟然让我去向一个犯人学习？牢饭能有什么好吃的？给犯人做饭又能做出什么好饭？东方黍心里嘀咕着。
莞父好像知道东方黍在想什么，就说：“我知道你在想什么，你是不是觉得一个犯人能有什么本事？在监狱给犯人做饭又能学到些什么？”
东方黍不好意思地点了点头。
莞父继续说道：“你若是这么想，不但会错过一次很好的学习机会，你的厨艺也不会有新的突破。我们人都习惯于用简单的认知来判断一种事物，这不仅是一种懒于思考的表现，也对创造性思维的一种禁锢。就比如一个厨师仅仅只会做师傅教的菜式，而没有自己的想法、自己的创新，又怎能成为一名优秀的厨师呢？”
东方黍羞愧地低下了头。
“好吧，为了不让你有思想包袱，我讲一讲他...”莞父笑着说。
东方黍很有眼色地给师傅端了杯茶。
莞父讲道：他叫黄显，外号刀爷，真名知道的人不多，但一提起“刀爷”二字，江湖上和餐饮行当无人不知。
我只说一点，你就知道他的厉害。
很多特级厨师梦想的殿堂不是当什么“厨王”、“厨霸”、“食神”、“食仙”，而是想成为国际御厨协会的会员。该协会是世界上最为独特、最为尊贵的美食学组织。若想加入该协会的会员不但要在厨艺上有一手绝活，而且还必须是某个国家的元首、王室、高层领导人、或者国家礼宾部门的御用厨师，或者曾为这些领导人或部门服务过。
国际御厨协会的会员在全世界只有二十个左右，但该协会要吸收刀爷为会员时，却被刀爷给拒绝了。
没错，刀爷曾在国宾馆接待处任过厨师，他的绝活就是冷盘雕刻。据说他在做凉菜拼盘时从来不挑食材，也不做计划，逮着什么雕什么，信手拈来，随心所欲，但雕出的看似普通的食物都像被施了魔法似的，不但栩栩如生，而且散发着浓郁的艺术气息。
那次是国际御厨协会会长史密斯一行去国宾馆后厨参观，刀爷顺手拿了个萝卜，一会的功夫就雕刻出敦煌飞天的造型，那飞天眉清目秀，体态轻盈，飘曳的长裙，飞舞的衣带，线条不但清晰，而且丝丝缕空。待参观团上前欣赏时，刀爷打开了电扇，那飞天身上的丝带迎风舒卷，动感强烈，像是飞舞了起来，当时就让一行老外给看傻了。
但刀爷最让人惊叹的却是他的飞刀。
史密斯会长看的不过瘾，随手拿了个红辣椒，问那刀爷是否可以用辣椒雕刻。
刀爷二话没说，接过红辣椒，只是几刀，一朵绚丽的菊花就变了出来。
史密斯接过菊花辣椒，啧啧称奇，惊叹万分。正在欣赏着，一只拇指大的黑色马蜂不请自来地落在了菊花上。
史密斯晃了晃菊花辣椒，黑马蜂飞了起来，但转眼间又落到了菊花上，史密斯再次晃了晃菊花，这次，那黑马蜂竟然朝史密斯脸上飞去。
史密斯没注意，但中方人员却注意到了。
这黑色马蜂毒性很强，人一旦被蜇，严重者可出现呼吸循环衰歇，很是危险。
大家都惊住了，尤其是接待处处长最尴尬，这外宾要是被马蜂给蜇了，虽然不是什么外交事故，但人家好好的来做客，走时却顶一脸的肿包出去，说出去，他处长的脸上也没光啊。
眼见着那黑马蜂就要扑到史密斯，只见一道银光闪过，黑马蜂在空中分成两半，然后像两条抛物线似的徐徐落下。
没看见谁动手，没有人说话，也没有人去找黑马蜂之死的原因，大家都像什么没发生似的继续刚才的事情。
大家都知道，在这种场合动刀子会给接待处带来什么样的后果。
但大家都留意到，刀爷手中确实少了把雕刀。<