等沈墨轩他们走了之后，冬至立马转身回了酒楼，捡起沈墨轩掉地上那方白色丝帕擦了擦凳子上的灰尘之后，坐下来考虑酒楼的菜色。
头一日开张，又是在这般紧急的时候，她就是做一些简单的菜色，可若是没些有特色的菜肴，那别个来了一回之后怕是不会再来了。可那些个大菜都是要花功夫准备的，这个时候突然要做这些，定是做不了的。就是光光去买菜，一时也是买不了那多样的菜啊！
对了，厨子！沈墨轩说要拨两个厨子给她的，结果现在却是一个都没瞧见！不行，的赶紧着去找厨子，要不就她一个人断是招呼不过来的！这一日工夫，她还得找些切菜工，还得找洗碗工，若是她一个人去跑，那自个就是累散架了怕也是完不成的。既是如此，那就只能将主意打到别人身上了……
冬至理好这些思绪之后，便是去了厨房转悠了一圈，还好，这酒楼里该有的倒都有，就连盘子汤碗之类的也是一应俱全，这些个东西她都用不着再忧心了。
瞧完厨房，她又去了二楼的包间瞧了，那包间虽说谈不上雅致，可该有的桌凳倒是都有。
心里有数之后，冬至这才下了楼，站在酒楼门口等着那些人的到来
阿四是个言而有信的，不到一刻钟，酒楼门口便是站着是个下人了，瞧着那衣着，与沈家在团山镇时是一样的。与这些下人一块儿来的，还有两个腰粗脖子短的人站在其中，倒是显得极为突兀。
“你们二人是做甚的？”冬至走到那两人面前，开口问道。
两人倒是立马应了话，说自个儿是厨子。
一瞧见这两人，冬至便猜测这两人是厨子，如今得到了他们的肯定，冬至极是欢喜，有厨子，那就意味着厨房至少有人能干事儿了。
能来的人都来了，这个时候便是要开始干活儿了，今日可是时间紧迫，容不得他们浪费。
冬至派了三个人打扫这酒楼，指明要将酒楼上下打扫地干干净净。那三人应下之后，不用冬至多话，几步走进了酒楼，去清扫去了。这酒楼极大，三人一日下来想要打扫完是极难的，可人手少，她也是没法子。
接下来便是那些个锣鼓舞狮队还有红纸之类的，这些又是派了一个人，她拿了二百两给那下人，让他赶紧去找些耍杂技的和舞狮队，明日要用。那人接了银票，立马快步离开了。
既是要开酒楼，那厨房的各色调料也都是要买的，还有柴火这些东西也都是要的，冬至又是拿出了二百两，指派了两个下人快些去买。之后便是掌柜的和厨娘了，那厨娘倒也好招，指派一个人去找牙婆子，买十几个厨娘倒也不是难事儿，只是难得跑。冬至吩咐一个下人，让他去找几个牙婆子，带了厨娘到酒楼给她瞧。
最难的还得数账房先生了，这一时半会儿的，想要找一个信得过又有能耐的账房先生倒真不容易。冬至想了会儿，还是决定先让她爹来撑一日，等过了明日，她再去找沈墨轩要，毕竟这是他的酒楼，这账本钱财之事还是得让他自个儿的人过来才成。