坐上桌的时候，吴帆徽忽然想到了鸿门宴，樊哙吃生肉、大口喝酒的情形，在他的脑海里面展现，这位姓杜的老人，究竟是什么来历，难道这就是江湖上的待客之道。
“粗茶淡饭，我这里都是一些粗人，大口吃肉，大碗喝酒，习惯了，还请吴大人不要笑话。。。”
吴帆徽没有开口说话，伸出手在中间的大盆里面抓起一块大部分都是瘦肉的肉块，这一点他还是聪明的，肥的肉太多他吃不消。
大口嚼着肉的时候，老人的脸上已经露出了笑容。
端起酒碗的时候，一股醪糟的香味扑面而来，吴帆徽不禁微微笑了，难怪能够用这么大的碗喝酒，这要是几百年之后的高度酒，不知道多少人这一碗酒下去，就会趴下了。
喝下这一碗酒的时候，吴帆徽的表现很豪爽，一滴都没有洒落。
不过猛地喝下去，肚子还是占的有些微的不舒服。
“大人是殿试状元，翰林修撰，如此的作态，不是失去了斯文。”
吴帆徽看着老人，笑着开口了。
“大口吃肉，大碗喝酒，这乃是人之本性，不管是王公贵族，还是寻常的百姓，饿极之后，都是狼吞虎咽，但求吃饱，没有什么区别，所谓看菜下饭，若是在军中吃饭，也是斯斯文文的，那怎么打战，当然了，若都是读书人在一起吃饭，那自然是需要斯文的。”
“大人这话语，岂不是说人都要装腔作势吗。”
“太爷错了，今日是太爷请晚辈吃饭，桌上摆的就是大块的肉、大碗的酒，晚辈要是作态了，就是对太爷的不尊重，所谓因人而异，晚辈若是不屑这样的吃法，硬是摆出来斯文的样子，那才是装腔作势。”
“说得好，看不出来大人年纪虽小，见识如此老到，不愧是状元郎。”
“太爷过奖了，吃饭就要吃饱，米脂县不知道有多少人，没有饭吃，沦为流民，甚至冻饿致死，晚辈能够吃上饱饭，很不简单了。”
一对一答之间，杜威年等人在一边目瞪口呆，倒是马继刚等人面不改色，他们清楚自家少爷的脾气。
老人同样在观察马继刚等人，他发现这些人一样能够大口吃肉大碗喝酒。
一丝的寒芒从老人的眼里闪现出来。
“老夫看不出来，状元郎胸怀大志，不过这朝中的事情，老夫这个山野之人，多少知道一些，木秀于林风必摧之，状元郎若是在朝中也如此的锋芒毕露，怕是有些麻烦。”
吴帆徽放下了手里的肉块，看着老人，一字一顿的开口了。
“什么是胸怀大志，难不成在朝中锋芒毕露、老子天下第一就是胸怀大志，那是草包，山外有山，人外有人，这样的道理都不明白，遇事强出头，一味展现自身能力，到时候怎么死的都不知道，那是蠢材，含而不露、该出手时就出手，护的自身周全，有达到了目的，那才算是真正的胸怀大志。”
老人的脸色微微有些红了，看着吴帆徽，好像不认识一般。
吴帆徽端起了桌上的酒碗。
“太爷，晚辈敬您一碗，太爷随意，晚辈干了。”
吴帆徽一碗酒喝下去的时候，老人也喝完了。
不过老人摔碎了手中的酒碗。
“年儿，过来跪下。”
杜威年到老人面前跪下的时候，吴帆徽面带微笑看着这一切。
“年儿，你父亲去世早，你在我身边好些年了，也吃了不少苦，江湖上混日子，没有出头之日，更没有未来，你至今都没有娶亲，不是我不想，而是我不敢，我杜家不能够毁在我的手里，你给吴大人跪下，吴大人若是愿意收留你，你就带着票号的兄弟们，一辈子跟随在吴大人的身边，吴大人若是不愿意收留你，那就是你的命运不济，怪不得他人。”
杜威年没有犹豫，站起身来，走到吴帆徽的面前，扑通跪下了。
“杜威年恳请大人收留，杜威年在这里发誓，一辈子跟随在大人身边。”
吴帆徽站起身来。
“太爷信任晚辈，晚辈就带着杜威年，但有一点说明，在我的身边，要绝对忠心，忠心之下做错事情，可以原谅，背信弃义绝不能原谅。”