陆师傅给李瑶用的是小盖碗盛面，那小盖碗口大概就一个香瓜那么大。
先喝汤再吃面，为了防止蹿味，李瑶还注意漱口后再品尝另外一种。
“两种面都挺好！我觉得臊子面的臊子汤陆师傅做的更好吃，相对来说我更喜欢吃臊子面呢！先时我们一直说要推这两种面，如今我看得尽快了，我要赶紧给陆师傅雇个助手，然后把面床子从王木匠那里拿回来，让这两种面赶紧面市。咱不和日盛酒楼比，咱和他们卖的东西不同，而且比他们更懂精益求精。人无我有，人有我优，我就不信我们饭铺子做不过那酒楼！”
李瑶品尝了面，或许是美食犒劳了她的胃口，或许是她这时计上心来，找到了一样损招对付日盛酒楼，总之她如今却是扯起了虎皮做大旗，十分的斗志昂扬。
这两种面，李瑶和陆师傅讨论了一番，最后议定再等上几日开业，主要是李瑶知道饭铺子光陆师傅和她两个厨子是定忙不过来的，而且她时常还会去做别的事情，尤其是那日松酒楼开业的事情她也要给人家做好了。
所以她要先买厨子去，这厨子定要会面点的厨子，若是实在找不来这种厨子，她就先买两个懂厨事的厨娘也成。
他们饭铺子人手除了每日里卖饭给客人，到了晚上不开业时还要和面、蒸馒头、包子、包云吞、饺子、做饼、处理隔日的各类吃食，所以人手虽看着多，但并不轻省的。好在她当时盖饭铺子时将六分地该用的都用上了，而且她这饭铺子如果资金足的话，可以直接加盖二楼的。如此，若是她这铺子里再来上几个人做事，也不会显得拥挤的。
哎……如今她觉得她把银子从祖母李氏手里通过祖父弄出来，那是绝对的明智了，不然她如今买厨娘和对付日盛酒楼，就还会为手里没多少银子而犯愁呢。对了，还有表哥的小厮，来宝如今一直在饭铺子里管着做饼这一块，表哥身边还一直没小厮使唤呢。
想好了如何做，李瑶就去了长兴酒楼，她要借白管事的人手用一下。如今酒楼炒菜不兴盛，例如日盛酒楼。而做的好的蒸菜所需调料花椒大料八角还有葱姜定然是不会少的。
她如今要做的就是借用那日松的人手收购本地姜，做清蒸鱼和一些肉菜，没了姜去腥提味，她倒要看看日盛酒楼的好菜如何做！
其实李瑶不知道的是，她在流放路上掉价卖出一些菜方子时，这一路的酒楼炒菜都开始兴盛起来了呢。不过这并不影响她之后的谋划，因为日盛酒楼的厨子呢是来自京城的啦，习惯上还是做蒸菜多。而且他因熟悉北地菜也做菜做得十分好，所以养成了墨守成规和恃才傲物的坏习惯，一路上在跟随成巡抚住官驿时，他也很少去品尝沿路酒楼的菜。
白管事近日一直守在未开业的长兴酒楼里听从李瑶差遣，听说李瑶要借用他手底下的人采购物事，他自然二话不说的就借给了李瑶了。最后他还对李瑶说道：三小姐只是采购物品嘛，这本就是我和手下人应该做的，何必说借，太客气了！
李瑶也未和他具体解释，只拿出了五十两给了白管事，说是若不够，再来找她要。她若是不找祖父借钱，她还不知李老太太手里竟然存了有近百两的银子呢。
本地本就不种姜，存货定然不多的，姜在北地不作为菜用，只是做调味料，所以价格上虽不便宜倒也不贵，五个铜子一斤，用五十两收购本地姜，能收购一万斤，本地绝对没这么大的存量。如此一番，这就叫做姜你军！她倒要看看日盛酒楼能把她怎么样，她用的可是白管事的人，白管事的人就是那日松的人，难道成巡抚管天管地还能管得了那日松的人大量收购姜不成？
在李瑶进行着自己的小谋划时，长兴屯的军营里却也传开了许多流言。那流言说得是杜千户受贿的事情，传得还有鼻子有眼的，连杜千户家里暗地拍卖得来的那两个铺子的具体位置也指了出来。原来，这些日子以来，康王家就是做了这等谋划。当然现在这些流言也只是在发酵而已，还未见什么效果。
傍晚傅景珩采了药回来接李瑶，他先是问了问李瑶今日都做什么事情了，又问了问她可有什么不能解决的事情。
李瑶手头倒是有件事情悬而未决的事情，那就是羊杂汤的研发，她到底做不出她吃过的那种味道，她倒不是非得做出那种味道，只要好吃就行，总之呢她就想将之做得更好些。
当然她和傅景珩说时是说羊杂汤做得总是不太理想，味道上总有些欠缺，羊腥味也不如其他羊肉那么好遮盖祛除。而且她说这些也不指望傅景珩能帮忙她的，她就是倾诉一番罢了。