虞姗见是千夜冥来了,先是微怔了下,继而微微点头,随后转过头继续望着眼前的3条鱼发呆……
“虞秘书不会做饭?”他脱口而出的一句话令她十分尴尬。
“额……恩……”虞姗无奈地答道。
“真是笨笨的秘书。”语毕,千夜冥便微微笑了笑,“虞秘书是想做什么样的鱼?”
虞姗无视掉之前的一句话,忽而想了想,立即答道,“红烧鱼~”
话音刚落,千夜冥就将3条鱼先是洗净了一遍,装入盘中,在鱼身两面等距离各划五、六刀,随后撒上些盐,将鱼的身体里里外外都均匀抹开,再倒上些料酒,让它们浸泡。而与此同时,他也没闲着,而是取出了蒸板,将葱、姜及辣椒切好,将它们装入一个小盘子中。
待到鱼腌制了有10分钟左右,锅稍稍有些热的时候,他往锅中倒了油,油占锅的三分之一。虞姗本不懂为何烧鱼还要这么多油,他只是耐心告诉她,为了不让鱼粘锅,因此倒油的量比平时要多些。
待油热些,千夜冥再将扁鱼一条条的沿着锅的内壁轻轻滑下,慢火或中火交替煎鱼,至鱼金黄色,装碟备用。随后他又倒了些油,将盘中准备好的葱、姜及辣椒轻轻倒入锅内,爆炒,香味渐渐溢出时,他又盛了碗水倒入锅内,这时他又倒了些老抽,撒了些糖。等调料放好后,他又将碟中的鱼一一放入锅内,将锅盖置上,让它们焖着。
千夜冥稍稍看了眼虞姗,但她似乎却不明白,他随即指了指蒸板,“用完了都不洗洗?”
虞姗这才意识到,便立即打开了水龙头,用钢丝球将蒸板稍稍用清水洗了洗。一旁的千夜冥只是无奈地摇摇头,“虞秘书不会做饭,以后可怎么嫁人。”语毕,便开了锅盖,撒了些味精,最后又重新装入碟中。
“唔,好香!”虞姗闻着红烧鱼散发出的香味,止不住流口水,端起盘子就往外跑。
只是一出了厨房,客厅没有一丝光亮,好不容易摸索到了桌子,将鱼往桌上一放,后脚就因碰到了桌角,身子便向前倾斜下去,“啊!”
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