因此宁婉便正色说：“你们知道这杆秤是怎么来的？”
不必说爹和娘，就是宁清也摇头。
“当年秦始皇统一了六国，定度量衡时，秤叫权衡，秤陀是权，秤杆是衡，意思就是比较衡量哪一个有利哪一个有害，后来大家叫俗了才叫杆秤的。”
“你们说这秤杆上为什么用星做标识呢？而且既不是十五星也不是十七星？原来这十六金星秤上的十六星是由北斗七星、南斗六星加福禄寿三星组成。”
“因此南斗六星指的是东南西北上下六方，告诉用秤的人心要居中不可偏斜；北斗七星示意用秤的人心中要有方向，不可贪钱迷财；最后福禄寿三星更是告诫用秤的人，短一两无福，少二两少禄，缺三两折寿！”
宁梁和于氏听了，赶紧道：“我们做生意可要凭着良心，不能短了别人的，自家吃一点亏倒不要紧。”
宁清脸就红了，“谁让你短了别人的，我只是说你处处多让别人，自家难道亏得起？”
宁婉将道理说了也罢了，听不听地地各人，就点头道：“做生意为的挣钱，自然不想亏的。只是这猫爪儿菜明天失些水分也会变轻，因此每斤都是有余的才对。”
宁梁和于氏听了，倒又担心起来，“如此便每斤都再加上几棵菜吧，别掉了水分不够，倒让酒楼的人瞧不起。”
宁婉就笑了，“虽然会掉些秤，但这些已经足够了。就像二姐说的，再多我们家就亏了。”
大家说笑着，用秸杆将猫爪儿菜捆好，放到两个筐子里，半夜里就起身送到虎台县里去。
爹原本不让宁婉去的，想让她在家里歇上一天，可是第一次卖货，宁婉岂能不去看看？因此也一定在半夜里与爹一起出了门。一样重量的两个筐挂在小毛驴的身上，娘怕磨到了小毛驴的背又在筐子下面放了一个小坐褥，爹提着灯笼走上前面，宁婉牵着毛驴跟在后面。
有小毛驴，他们都省了许多力气，三个多时辰就到了虎台县。第二次进县城又与第一次不同了，两人不再似没头的苍蝇一般乱撞，直接到了县里最大的酒楼望远楼，他们事先早打听过的。
望远楼的掌柜看了两筐子鲜蕨菜，暗自点了点头，收拾得又干净又整齐，只要用水再洗一洗就可以直接做成菜了，便立即将两筐菜都留了下来，称了一下一百三十八斤还多些，拿出二百八十个钱给了他们，“若是还有，过三五日再送这些来。”
宁家父女收了钱，点头道：“那就定好了，我们四日后还来。”
这一次再去买东西，爹也不小气了，看宁婉割了肉，又买了包子，就说：“我们再去买些点心吧，你娘特别爱吃那个酥皮的。”
宁婉就笑，“爹早就该说了，娘现在想吃什么，其实就是她肚子里的小弟弟想吃呢。”
两人到了飘香居，要了一斤酥皮桂花饼，一斤酥皮肉松饼，宁梁听到酥皮桂花饼竟要五十个钱一斤，肉松饼八十个钱一斤，简直不敢相信自己的耳朵，“怎么会这么贵？比肉都贵多了！”
“好东西就是有好价钱，”宁婉一笑，“所以我们一定要多挣钱。”
爹便信服地点了点头，“婉儿说得对。”到底这酥皮饼的价格太贵，回到家里爹只尝了一小块，便再舍不得吃。可他却机灵地没有告诉娘这饼的价钱，不用想也能知道，娘要是知道了酥皮饼的价，便再吃不下的。
接下来又去采猫爪儿菜，父女两个干劲儿更足了，再进虎台县就不去望远楼，而去了其它的几个酒店饭庄，虽然每家要不了太多，但是一百多斤的菜很快就分没了。有一次剩了些，他们便让了些价给集上卖菜的，一文半一斤，他们守着集上卖，虽然能卖三四文钱一斤，可宁家父女没有那么多时间。
每每卖了钱，他们都买些东西回家，肉呀鱼呀点心呀都不算什么了，宁婉还慢慢添置了许多日常用品，家里的木梳子早掉了许多齿，现在她买了四把桃木的，上面还刻着不同的花纹，一对刻龙凤的给爹娘，两个刻桃花牡丹的自己和宁清一人一把；十个细磁的小碗，八个大碗，十个盘子，又有十个筷架，上面烧着一色青花，正是一套，平日吃饭盛菜喝汤都够用了；两个大铜盆，洗脸洗手用的香胰子；宁婉还买了四把牙刷……
虽然花用了不少钱，爹娘也反对，但是宁婉还是坚持买了，毕竟刷过牙的人若是再不刷还真受不了；还有让她再用淘米水洗头，草木灰洗手，她也不习惯，这不过是其中一小部分，要改变的地方还多着呢。