1.鳜鱼宰杀去鳃、鳞、五脏洗净,斩下头,将“绣球(用南瓜雕刻)”置于鱼嘴中;剁下鱼尾,在连肉3米处片开;两扇鱼肉连皮片下;骨连肉修成长斜角形,放盆中加葱姜丝、料酒、盐、味jing腌渍30分钟。
2.鸡肉剁成泥蓉状再加葱姜汁沿一个方向搅打上劲,再加入肥肉(剁成末)、虾脑酱、鸡蛋、盐、味jing、葱姜末、胡椒粉、淀粉调匀成馅备用。
3.将两扇鱼内皮朝下放案上,斜刀片成数片大片,每片肉酿上粉红se鸡肉馅,摆入长盘中,头、尾,摆成龙舟状,入笼蒸熟,淋上白se清汁。
4.鱼骨放温油中炸酥,摆在二扇鱼中间装饰成帆,勺中加高汤调味放入菠菜(切成末),用水淀粉勾芡,淋明油,沿盘两侧鱼周围浇入为水。
“今天做的菜都不错,都有着各自的特se,我很喜欢你做得菜肴,希望你能再接再厉,做出更加美味的食物来。”倪承天搽干净嘴,然后对着叶武说道。而在这过程中,他看也没看另外两名厨师,这让两人忐忑不安了起来。
“是,老祖。”叶武假装欣喜的回答道。
“我之前就说了,要重重的赏赐。让我想想赏赐你什么好。”
“我记得城内好像有一栋小宅子,是属于我的名下的,现在我就把它赏赐给你吧!”倪承天思考了一下,然后才对着叶武说道。
“谢老祖赏!”叶武脸上的喜意更加的浓厚了。
“至于你们两人,以后就不用给我料理食物了,去帮其他倪家做食物吧!”倪家老祖转向了另外两名厨师,然后对着两人说道。
“是,老祖。”两人此时嘴中苦意十足,虽然心中不愿意接受这样的结果,但是却不敢违抗倪家老祖的命令,只能被动的接受了下来。
“你们也为我服务了几年的时间了,我也不会亏待你俩,你们的待遇依然享受现在的级别,直到你们离开倪家为止。”倪承天当然知道两人的想法,但想到两人两年来兢兢业业,就不忍心的说下了如此的话语。
听了倪承天的承诺,两人原本哭丧着的脸,顿时乐开了花一般。虽然为倪家人做食物,那要辛苦的多,毕竟所做事的量要大上很多。但能保有现在的待遇,那就让两人很欣喜了。
要知道两人现在的月俸,就高达每月十两的黄金,这样的收入水平已经是很高的了。即使在外经营一家中等规模的饭店,那也可能是赚不了这么多钱的,更加不要说到其他地方做厨师了。
享受完美味之后,倪承天就要继续修炼了,他可不能再在叶武等人的身上浪费时间,因此在倪承天的示意下,三人收拾完东西就离开了倪承天的住所。
就这样叶武一整天的工作就算是完成了,而且他还不是每天都需要准备食物,只有在倪承天事先通知的情况下,他才要给倪承天料理食物,基本上也就是三天的时间准备一次,因此工作量是相当低的,生活也是轻松无比的。
把剩下的食物处理掉以后,叶武就在倪家闲逛了起来。他希望通过这种方式,来发现其他的同伴在哪。虽然他已经把这事拜托给俞欢馨了,但是对方能否完成还是个未知数,因此他还要做两手的准备工作。
可惜叶武的运气并不好,他并没有发现其他同伴的踪迹。这样的情况实际上是很正常的,毕竟倪家大宅太大了一点,叶武想要在没有线索的情况下,寻找到那些同伴,并不是一件容易的事情。不然也不会这么久的时间,也只有碰到俞欢馨一人了。
没有收获叶武只能返回厨房,等待俞欢馨那边的消息。他假装在厨房中研究新菜式,实际上内心却焦急的等待着消息。
直到晚上的时候,依然是没有一点信息传来,叶武只能暂时离开厨房,返回自己的住所休息。毕竟他此时扮演的可是普通人,晚上不休息还能做什么事情呢。
第二天一早,叶武依然在厨房蹲守,但是一天下来依然没有结果。
第三天、第四天都是这样,俞欢馨好像消失了一般,一直没有在厨房间出现,这让叶武担心了起来。难道是当时俞欢馨没有听清楚他的话,但要是这样的情况的话,俞欢馨也会前来询问啊!
难道是监视俞欢馨的人,发现了俞欢馨的身份了。但是这也是不可能的,当时并没有露出破绽,而且这些ri子里也没你家人来找叶武,显然不会是这种情况的。
叶武泛起一个个的猜测,却又一个个的推翻掉,直到最后也没有找到其中的原因。虽然心情很是焦急,但是叶武却依然没有放弃,坚持每天都到厨房报道。
为此叶武的专用厨房里,食材的消耗量是大增。其他倪家人虽然发现了这样的情况,但是却没有阻止叶武,他们还以为是叶武在研究新菜式。而且这样的情况是倪家人乐于看见的,毕竟倪承天是倪家的老祖,其的兴趣爱好还是要积极支持的。何况这样的爱好并不太费钱,对于倪家来说也就是小意思了。
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