宝石镶砌是积家镶嵌师们所研发出的最新技术，它的特色在于以最自然的手法将钻石镶上，呈现出钻石的光彩和完美晶莹的光泽。这是最适合梯形切工宝石的一种镶嵌工艺，能够让每颗宝石更完美地接合在一起，但用来串接宝石间的材质则消失无踪，仅剩下宝石美丽的光彩。如此精湛的镶嵌工艺自然是积家表厂秘而不宣的独门技术。
具有时代感和大胆创新的宝石镶砌技术，是珠宝镶工领域的杰出成就，运用在积家制的最漂亮的女表上。
积家腕表有极严格的质量管理体系：所有钟表都要经过最严苛的1000小时品质管理。积家1000小时测试首先应用于其圆形腕表大师系列中。1000小时测试后，才能决定一只腕表是否符合积家的质量要求。在1000个小时的测试中，腕表需要经过抗冷、热和不同大气压力的考验，并通过程度不一的冲撞测试。这些程序模拟了佩戴腕表时，所可能遭遇到的各种考验。
100多年来，积家制造出了一系列令钟表业震动的钟表。
梁晓秀研读了其中的一些有代表性钟表的资料，感觉那些名表就是技术与艺术最完美的结合体。她会画画，所以能欣赏那些艺术性极高的手表积家。她精选出几款最有代表性的手表资料，反复阅读，感受腕表的奢华之美。
积家双翼月相日历腕表是积家的代表作之一。在清晰易读的雅致表盘上，那枚表显示小时、分钟、秒钟、日历和月相。那款卓越机芯以双翼设计为基础，拥有前所未有的精准度，成为世界高级制表业中的佼佼者。双翼设计理念是钟表精密性能的一次革命，拥有由同一调校机构相连的两组机械装置，每组机械装置均配备独立的动力来源和齿轮系。
大型红色表盘翻转腕表重新演绎1930年代的红色表盘，它搭载了积家822型手动上链机芯，表壳大气而纤薄，融热情、古典与创意于一身。
翻转腕表系列于1931年问世，当时驻扎在印度的英国军官们渴望得到一款能够在激烈的马球比赛中使用的腕表。积家设计的可翻转表壳，巧妙地解决了这个难题。翻转腕表一经问世，便立即令钟表爱好者及装饰艺术美学家欣喜若狂，成为一款经典之作。翻转腕表不断推陈出新，在呈现多种风貌的同时，保持独特风格。大型双时区翻转腕表、大型双面翻转腕表、双面翻转腕表就是其中的珍品。
如今，佩戴一枚新款翻转腕表，已成为尊贵独特的象征。那款表浓缩制表历史，是完美技艺和美学设计的结晶。
大型传统腕表系列凝聚了积家100多年历史中取得的最新成果。表款外形典雅考究，装饰工艺出众，将两项传统复杂功能集于一身。以陶瓷、五级钛金属等高科技材质结合激光焊接、真空蒸汽涂层和等离子体抛光等尖端科技，赋予此系列的每一表款既经典又前卫的独特内涵。
大师系列以简洁的线条和优雅的外形突显出众的功能内涵。该系列搭载积家独家研发的高质量机芯，将经典美学设计与卓越技术性能完美结合。除具备基本的时间显示功能外，不同腕表还拥有不同的附加功能，如动力储存、计时秒表、闹铃、第二地时间显示或自动上链等。从极致简约的大师超薄腕表，到复杂考究的大师三问腕表，每一款腕表的设计都经历了漫长探索。
大师螺旋系列的设计名称来自积家的一项研究成果：压缩螺旋按钮，这项设计可确保表壳绝对防水。极限运动大师系列腕表将精确和可靠推向极致，更将人体工程学发挥得淋漓尽致，创新功能令这款腕表成为最适合极限探险家的时计产品：内嵌于表冠上的功能选择按钮便于操作、专利数字计时盘指示计时腕表的瞬跳分钟、手动停秒功能、环形动力储存显示，格林威治时间功能一目了然。
大型传统复杂功能腕表配备首枚遵循天体运转规律运行的飞行陀飞轮，可显示恒星时间。其三问报时装置内设有一枚焊接在蓝宝石水晶镜面上的教堂音簧，能发出清脆悦耳的报时声。
球体陀飞轮腕表将立体空间的球体陀飞轮与圆筒形摆轮游丝相结合，进一步提升翻转腕表的运行精度。这是首次将经典航海定时器中的标志性配件应用到腕表之中。
三面翻转腕表配备三个表盘，以三种面貌诠释不同时间：日常时间、恒星时间以及万年历，均由置于翻转表壳内的同一枚机芯提供动力。每当午夜12点时，制动器都会准时将机芯与表框上的万年历装置连接起来，并推动日期前进一格。
积家空气钟自1928年首度问世后，成为钟表领域的经典。空气钟能够恒久计算光阴的流逝，稳定地运转，丝毫不受年深日久的影响。空气钟计时精确度已超乎人类想象：月相显示每3821年才产生1日误差。空气钟的奥妙之处在于其仅消耗极少能量的机芯。机芯内置一个充满混合气体的密封膨胀室，可带动传动发条，为机芯上链。仅仅一度的温差，就能为其提供运行两天所需的能量。卓越的摆轮装置每分钟仅完成两个摆轮周期。
1959年积家推出首款配备机械闹铃的自动上链潜水腕表。随着潜水腕表的发展，积家重新设计全新表款并推出深海系列表，一款专为美国市场设计，另一款专门为欧洲市场设计。
在高级珠宝系列中，钟表艺术的魅力被装饰艺术唤醒，为该系列腕表增添了梦幻般的意境。
1929年，积家创制出世界上最小机械机芯的101机芯；机芯是世界上工艺技术的最伟大创举之一。
读完积家的资料，梁晓秀感觉学到很多东西，她不仅学到了一些钟表专业知识，还悟出了一个道理：要想靠手艺吃饭，手艺必须过硬。积家能成为世界名表，靠的就是它的独门绝技：技术与艺术的完美结合。
隔山如隔行，每一行当有每一行的运行规则和生存法则。梁晓秀虽然钦佩积家，但是她做不了那一行当，那是一门综合多门手艺的行当。相比之下，饭馆的所有工种都要简单多了。他们的那些厨师都没有上过大学，甚至都没有经历过厨师培训，而完全是“自学成才”。他们的服务员以及其他员工都没有上过大学，最高学历是中专。她就带着这样的员工创办新中国饭店，成为里尔市餐饮界的领头羊。