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第150章 芥菜饭(1 / 2)

最后一道菜九转大肠炒多了,由于铺子快打烊了,黍汐便将菜盛了出来。

妹妹阿蕉跑了过来,娇娇地冲黍汐喊了一声:“阿姐我饿了,我想喝粥。”

对阿蕉这个团宠,黍汐向来是有求必应的。

她到外堂看了看,已经没有顾客了,小青和阿兴正在擦拭桌椅。

“你们要吃夜宵吗?我煮一锅芥菜粥,大家暖暖胃,刚好还剩些炒大肠。”

一听有炒大肠吃,路达和楼兰儿频频点头。

其他人也想喝素粥暖胃。

幺妹去厨房打了些米先放入锅里:“掌柜的,我先煮粥。”

小青也配合着去洗芥菜剁碎备用。

一盘猪大肠还不够,黍汐在厨房里看到还剩一些炙馒头和炸醋肉,便把馒头重新煎脆了些,醋肉也再次过了下油。

稀饭煮得稀烂之后,加入切碎的芥菜丁,关了火又焖了三四分钟,芥菜粥就煮好。

黍汐打了一碗给妹妹,让她先吃。

本来煮芥菜粥是要加些瘦肉和盐,当菜稀饭可以直接吃的。

今天没让幺妹再加料,芥菜的清淡配上被炸得香喷喷的醋肉和炒大肠,这味道简直绝绝子。

最后芥菜粥喝完了,还剩几片炙馒头没吃完。

黍汐见不得失误浪费,她把炙馒头带回了新居。

清晨,黍汐刚起床,就闻到了一股饭香味。

她来到厨房,弟弟小豆子正在炒肉。

“小豆子,你早上要做什么菜给我们吃?”

黍汐探身看了看,大米已经提前泡软放在一旁。

小豆子正用油爆着五花肉和香菇,盘子里的芥菜已经切末。

“阿姐,我要炒芥菜饭。”

小豆子左手熟练地颠着锅,右手的锅铲配合着颠锅的频率铲着。

黍汐抓了一小把虾米到肉中,说道:“再加一些虾米更香。”

小豆子又顺手加了些酱油和盐,看来这小家伙平时在一旁看自己炒菜没白学。

黍汐自己酿的酱油,平日会在铺子和家各放一罐。

五花肉与香菇爆香后,把切好的芥菜放入,一同简单翻炒一下,再倒入泡软的大米拌匀。

楼兰儿把已经洗好的大砂锅抱了过来。

黍汐接过小豆子手中的锅子,把芥菜饭全部倒入砂锅。

接着加入适量的水,和平时蒸饭的水量一致,开火盖上盖子开始焖煮。

芥菜饭还要焖煮两刻钟才能好,小豆子被楼兰儿叫去学武打套拳。

黍汐闲着没事,让楼兰儿教她打五禽戏。

这老人打的养生拳,一套下来,还真的是神清气爽,清晨动一动,肩膀都不酸了。

随着芥菜饭的阵阵饭香飘到了院子里,皮蛋也饿了,汪汪直叫。

黍汐打开盖子,把芥菜饭在砂锅里翻搅一下,给每人盛了一碗。

吃芥菜饭,她喜欢喝汤,便简单煮了锅紫菜蛋花汤来配饭。

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