老婆好奇地问说：“你真的会做饭？”
李立一说：“会，小时候就学会了，还做得好饭哩，又香又好吃。”
老婆说：“那你为什么不显露显露，我总以为你不会做饭。”她想看看男人如何和饸络面。和饸络面是吃饸络的重要环节，和饸络面和的歪好将关系到口感的歪好。
李立一在把汤做上以后，开始和饸络面。只见李立一熟练地拉开口袋上缝的机子线，一抽就拉了开来。舀出两个人吃的量，一想，问老婆说：“和上多少面？”怕老婆惦记着不远处住着的儿子。
果然老婆说：“多和上些饸络面，和上六个人的。”
李立一说：“怎是六个人的，连孙子算上才五个人，小孙子还不会吃饭。”
老婆说：“剩下了咱们明天再热的吃，热饸络还是好吃的哩！”
李立一按照老婆的意思挖进去六个人吃的饸络面，用马勺舀了一些凉水，又掺了一些开水，成了温温水。一手把面粉摊散开，把温温水边往里倒，边不断摊散面粉，把面粉搅拌成面穗穗，然后往一块揉搓，揉压，如果有些干，可以醮着水不断采揉，采揉的越多面越精到越好。
老婆称赞李立一说：“啊呀，你真会和饸络面呀！你什么时候学会的？”
李立一说：“十五六岁就学会了。那时念书放寒假，就帮着老父亲推粉漏粉，漏粉时和粉面就是个技术活，有时老父亲忙不过来，就指派我和粉面。经过几次指导就会了。这和饸络面，和和粉面大同小异，没有什么难的。”说着饸络面就和得差不多了，而且和得面光，盆光，手光。也就是面的表面光滑柔和，均匀，盆子上没有沾上去的面疤，手上也没有任何面疵。
支上饸络床子，把面装进去，用力压下去，饸络进到热锅里，几分钟就熟了。老婆喜庆地看着男人做熟的饭，笑着对男人说：“我去把儿子他们叫过来吧？”
李立一说：“那你叫去吧！”
老婆刚走到大门口，没有想到大儿子李新跃手里拿着什么走了进来，老婆没有细看儿子拿着的东西，对窑里的男人说：“新跃来啦！新跃来啦！快，你爸做下了羊肉饸络，快去吃去！”
李新跃倒不是为吃饸络而来的，他有好消息告诉父亲。李新跃走进窑洞，对忙碌的父亲说：“爸，你被任命为交通局局长了！”
忙碌的李立一停住手中的活，问儿子说：“你说什么？”
“你被任命为交通局局长了！”